Főzés receptekkel receptekkel - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez la_vanda - stock.adobe.com
A zsálya eredete
A salvia officinalis néven is ismert zsálya a latin salvare szóból, ami azt jelenti, hogy "megment" vagy "gyógyít", a Lamiaceae család része (akárcsak a menta vagy a bazsalikom), amely körülbelül 900 fajt tartalmaz. Olyan régi, hogy nehéz datálni és megtalálni az eredetét. Az orvostörténet kezdete óta ismert. Görögország és az ókori Róma alatt szentnek tekintették. Kínai, perzsa, egyiptomi gyógyszerek, Észak- és Dél-Amerika civilizációi is ismerték. A középkorban csodaszernek tekintették, infúziókban és kenőcsökben alkalmazták minden betegség gyógyítására. Ma gyógyászati tulajdonságait kissé elfelejtették, és a zsályát elsősorban a Földközi-tenger medencéjében használják aromás növényként.
A zsálya táplálkozási előnyei
Egészségügyi előnyei számosak. Nagyon gazdag antioxidánsokban segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és bizonyos rákos megbetegedéseket. Emellett az emésztőrendszer növénye is excellence: csillapítja az émelygést, hányást és hasi fájdalmat. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai gyógyítják a torokfájást, a garatgyulladást, az ínygyulladást, a szájfekélyeket. Serkenti a hormonokat, és segít a menstruációs ciklusok szabályozásában, csillapítja a menstruációs fájdalmat és a menopauza idején fellépő hőhullámok elleni küzdelemben. Használható sebek, rovarcsípések fertőtlenítésére és a gyógyulás elősegítésére is.