Főzök babának és az egész családomnak
Néhány hete most volt egy kedvenc a könyvesboltokban, a szülõségnek szentelt könyvek polcain. Nem egy könyv a gyermek növekedéséről, hanem szakácskönyv új koncepció. Én főzök babának és az egész családomnak, az Editions Larousse kiadója újra összeáll 100 recept és több mint 400 variáció a baba korától függően. Ez egy olyan könyv, amelyet az étrend diverzifikációjának kezdeteitől kell átvenni, de amely később ugyanolyan könnyen megszerezhető.
Nyilvánvaló, hogy sajnálom, hogy egy éve nem jelent meg, de alkalmam volt ezt pótolni azzal, hogy már számos receptet készítettem ebből a Bibliából ... az egész családom számára. Többet mondok neked !
A koncepció
Ez a több mint 250 oldalas könyv újdonságot jelent a ma megtalálható baba szakácskönyvekben! Összefoglalva: mindenki ugyanazt az ételt eszi, de a mennyiségeket, az ételeket és a textúrákat a csecsemő életkorához igazítják.
Egyszerű és praktikus előfeltevésen alapszik: amikor az egész család számára főz ételt, hogyan utasítsa el a csecsemő számára életkorának megfelelően ? A megoldás: csak készítsen egy verziót extra sima (4-6 hónap), sima (6-8 hónap), mouliné (8-12 hónap), darabokban (12 hónapos és idősebb). A konzisztencián túl az is fontos, hogy megfelelő mennyiséget adjon meg, életkorától függően megfelelő mennyiségű fehérjét, keményítőt, zöldséget és zsírt.
Ezt a könyvet írta Celine de Sousa, séf és csecsemőtáplálási tanácsadó, aki a La Maison des Maternelles rovatában is ismert, és Christelle Courrège, tanácsadó az élelmiszeroktatásban. Együtt összefogva létrehozták a Ma petite assiette-et, amely egyszerű és innovatív termékeket fejleszt ki a csecsemők táplálkozására. A Dosies kanalak és ez a könyv ennek a szülőknek tervezett kis társaságnak az első két "babája"! Ne feledje, hogy Laurence Plumey orvos, táplálkozási orvos orvos is részt vett a könyvben.