Főzőtanfolyamok Bella School Olaszország Pincér tanfolyamok, szakácsok, pékek, csaposok,

Szakmai továbbképzés, ROMÁN vagy ANGOL nyelven
ÉTTEREMI SZEMÉLYZET 4 * ÉS 5 * SZÁLLÁS ÉS ÜDülőhely

A 4 * ÉS 5 * SZÁLLÁS- ÉS ÜDülőhely-ÉTTEREM SZOLGÁLTATÓKRA VONATKOZÓ KÉPZÉST A vendéglátás területén működő Nemzeti Kiváló Iskola "Bella Italia" szervezi, és 4 * és 5 * helyszíneken gazdag nemzetközi tapasztalattal rendelkező oktatók támogatják. .

A tanfolyam az Ügyfél Helyszínén vagy a "Bella Italia" Iskola helyszínén történhet.

A tanfolyam célja:
Ez a tanfolyam olyan magas osztályú szállodáknak és üdülőhelyeknek szól, amelyek a Szolgáltatások szintjét bizonyos fokú kiválóságra kívánják vinni a képzési személyzet által a Nemzetközi Vendéglátóiparban 4 * és 5 * helyszíneken alkalmazott módszerek alkalmazásával, a szolgáltatások folyamatos fejlesztése és javítása érdekében. Vendégeknek nyújtott szolgáltatások.
Az oktató olyan nemzetközi képzési módszereket alkalmaz, amelyek TELJESEN CÉLJA A VENDÉGEK ELÉGEDETTSÉGÉT, az azonnali alkalmazhatóságon alapulva, a résztvevők és az oktató közötti közvetlen, aktív és konstruktív interakcióra összpontosítva: prezentáció, vezetett beszélgetések, csapatmunka, esettanulmányok, játék szerep, kérdőívek, videók, viták, szimulációk, gyakorlatok és gyakorlati alkalmazások.

célkitűzéseket:

A tanfolyam célja, hogy mélyreható ismereteket nyújtson: szervezésről, munkáról, a szakterületre vonatkozó kiváló ismeretekről, a pszichológiáról, a munka etikájáról és viselkedéséről, valamint a hazai és nemzetközi fogyasztókról, a felhasznált eszközök, menük, allergiák, speciális menük eljárásainak és terminológiájának kiszolgálásáról. vallásoktól és kulináris szokásoktól, összetevőktől, szószoktól, egyedi italoktól, boroktól, a borok és az étlapok társulásától, kultúrától, a nemzetközi fogyasztók modorától és preferenciáitól, értékesítési technikáktól, személyközi etikától, személyes és ügyfél kapcsolati etikától, személyes higiéniától, higiéniától függően munkahelyi biztonság, a személyes biztonság és a munkahely körül.

Bevezető fogalmak a pincér helyzetéről, az alapvető gyakorlatokról és eljárásokról.
Etika, testbeszéd, munkahelyi viselkedés, kultúra és nemzetközi vásárlói preferenciák.
A nemzetközi munkakörnyezet pszichológiája, kulturális és vallási sokszínűség.
A munkavédelem, az egyéni higiénia és a munkahely normái.
Specifikus kézbesítési eljárások és terminológia.
A menük alapos ismerete, speciális menük az allergia, az étrend, a vallási korlátozások szerint.
A kulináris készítmények, a fűszerek és az elkészítési módszerek ismerete.
Nemzetközi italok és borok tálalásának ismerete és technikája.
Élelmiszerharmónia étellel, technikák eladó.
Tesztek, kérdőívek és gyakorlati videók, az alkalmazhatóság alapján.

Ez a tanfolyam az igényektől és az összetettségtől függően 2-5 napig strukturálható.

Részletes előadás .Személyes étterem szálloda és üdülőhely.