Főzzük meg a sült tojást
Készítsen sült tojást © Swetlana Wall - Fotolia.com
A tükörtojás nagyon egyszerűen elkészíthető és egyáltalán nem nehéz. A sült tojás sokszor köretnek illik. Íme néhány tipp a sült tojás biztonságos elkészítéséhez.
Sült tojás csak friss tojásból
Első dolgok: Sült tojáshoz feltétlenül csak nagyon friss tojást használjon. Mivel tükörtojásnál a sárgája puha marad a tetején, ezért nem teljesen főtt. A szalmonella veszélyére hogy csökkentsék, ezért csak friss tojást használjon.
Utasítás: Ez olyan egyszerű!
A Készítsük el a sült tojást a lehető legkevesebb zsírral, jó, bevont serpenyőkre van szükségük.
- Először felmelegítette a serpenyőt, lépjen be néhány csepp olajat (nem sokat!) a forró serpenyőben.
- Most enyhén feltörje a tojást a serpenyő szélére,
- Két ujjal a serpenyőn Húzza szét a héjat és hagyja a tojást a serpenyőbe csúszni.
- Most jó tűzön pirítsa meg a sült tojást, majd emelje ki a serpenyőből és sóval ízesítse.
Tippek:
- Kedvenc változatunkkal megvárjuk, amíg a tojásfehérje megköt, majd az edényt megfelelő fedéllel letakarjuk és félretesszük az edényt. Ezután körülbelül 3 percig lefedve hagyjuk az edényt. Ennél a változatnál a tojásfehérje stagnál, és a tojássárgája szép és folyékony marad. Ezt azonban csak nagyon friss tojásokkal szabad megtenni.
- Ha biztonságban akar lenni, akkor meg kell Fordítsa meg a sült tojást és röviden megsütjük a sárgáját. Ez nem felel meg a valódi tükörtojásnak, de a szalmonella veszélye elhárulna.
A tojásokról itt talál további információt: