Francia Élelmiszer- és Egészségügyi Alap

A tein (a kávéban koffeinnek nevezett molekula) stimuláló erővel rendelkezik (fenntartja az éberséget, serkenti az agytevékenységet stb.). Egy csésze tea teintartalma a növény eredetétől és az infúzió időtartamától függ (kb. 2 perc elteltével a növény felszabadítja az összes teint). Egy csésze tea átlagosan 2-3-szor kevesebb teint (koffeint) tartalmaz, mint egy csésze kávé.

egészségügyi

A tea megakadályozza a vas felszívódását ?

Ha a teát étkezés közben fogyasztják, csökkentheti a növényi eredetű ételek (hüvelyesek, gabonafélék, zöldségek stb.) Vas felszívódását. Másrészt nem módosítja az állati eredetű vas (hús, hal, baromfi stb.) Felszívódását. A vashiány kockázatának kitett embereknek (vegetáriánusok, gyermekek és serdülők, fogamzóképes nők stb.) Ezért választaniuk kell, hogy az étkezés befejezése után 1-2 órát várnak, mielőtt meginnak egy csésze teát. Az étkezésen kívüli teaivás nem befolyásolja a vas felszívódását.

A tea tartalmaz antioxidánsokat? ?

Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyököktől (olyan molekuláktól, amelyek gyanúja szerint részt vesznek a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és az öregedési folyamatok kialakulásában). Ezen antioxidánsok közül sokat (E-, C-vitamin, karotinoidok, flavonoidok stb.) Az élelmiszer, különösen a gyümölcsök és zöldségek biztosítanak. A tea különösen gazdag flavonoidokban [katechinek (főleg zöld tea), kvercetin, theaflavinok és thearubiginek (fekete tea)], antioxidánsokban, amelyek segítik a test védelmét.