Franciaország riasztó parlamenti jelentés az RFI Mobile powerről
Franciaország: riasztó parlamenti jelentés az élelmiszerekről
pizza-3010062_960_720_0.jpg
Franciaországban a táplálkozásról szóló parlamenti jelentés kiemeli egy olyan iparág gyakorlatát, amely közegészségügyi veszélyt jelent. Évente Franciaországban mintegy 40 000 rákos esetet jelentenek az étkezés módja miatt. Ha a lakosság továbbra is ugyanabban a stílusban étkezik, akkor 2030-ra 30 millió elhízott vagy túlsúlyos embert fognak felmérni Franciaországban - mutatja a jelentés is.
1981 óta egy új szó lép be a francia nyelvbe, a "malmouffe", amelyet Joël de Rosnay tudós talált ki. Az élet művészetét művelő ország számára, amelynek gasztronómiája felkerült az UNESCO világörökségi listájára, ez a szó anakronisztikusan hangzik.
Tényleg olyan rossz enni Franciaországban? Abban az országban, amely az első európai mezőgazdasági hatalom?
A "Malbouffe" valójában rossz ételt vagy egészségtelen ételt jelent. Az élelmiszerekről szóló új parlamenti jelentés csak megerősíti a régebbi figyelmeztetéseket. Úgy tűnik, hogy az élelmiszeripart nem elsősorban a közegészségügy, hanem a lehető leggyorsabban a nyereség foglalkoztatja. A só, a cukor és a különféle egyéb adalékanyagok mennyisége túl sok termékben túl nagy. "Mi vagyunk ennek az alacsony minőségű élelmiszeripar klinikai tapasztalatainak tengerimalacai" - mondta a jelentés elkészítésében részt vevő helyettes.
A vizsgálatot folytató csoport felvette a kapcsolatot az iparági csoportokkal, az éttermi tulajdonosokkal, a nem kormányzati szervezetekkel, a fogyasztói és betegszövetségekkel, az egészségügyi intézményekkel, a különféle szakértőkkel és döntéshozókkal.
Az államnak az lenne a feladata, hogy szigorúbb szabályokat vezessen be egy dzsungelnek tűnő területen. Például a jelentés azt javasolja, hogy 2025-ig csaknem 300 adalékot kell betiltani. Jelenleg 338 adalékanyag engedélyezett.
Egy másik terület az élelmiszer-oktatás, és a jelentés szerint az iskola vállalja e küldetés egy részét. Jó lenne - derül ki a jelentésből -, hogy a jövő év őszétől kezdődően minden iskolai intézményben, az óvodától az általános iskoláig heti egy órát kell fenntartani az étkezési oktatásra. Más szavakkal, elmagyarázni a gyerekeknek, miért kell kerülniük a túlzásokat és mit jelent a kiegyensúlyozott étrend, de azt is, mit kell tenni azért, hogy több ezer tonna ételt ne dobjanak tovább a szemétbe.
A jelentés felszólít az olyan élelmiszerek reklámozásának betiltására is, amelyek elhízáshoz vezethetnek, vagy számos betegség, például a szív- és érrendszeri megbetegedések okozójává válhatnak.
Ezzel összefüggésben érdemes megemlíteni egy kezdeményezést, amelyet Chilében az egészséges táplálkozás terén tettek. Ennek a latin-amerikai államnak jelenleg az egyik legambiciózusabb élelmiszer-törvény van felruházva, éppen az elhízás és számos betegség leküzdésére. Két éve nem engedik a chilei multinacionális vállalatok mindenféle vonzó karaktert különféle dobozokra nyomtatni. A híres csokoládétojást, amely tartalmaz meglepetést, igazi csapdát a gyermekek számára, kivonták a piacról. Bizonyos élelmiszerek reklámozása reggel hat és este tíz között tilos.
Összefoglalva: a fogyasztói társadalmat állandó felügyelet alatt kell tartani. Ami sok szupermarketben élelmiszer paradicsomnak tűnik, valójában óriási kamu. Az egészséges táplálkozás sok országban kezd problémává és vészhelyzetsé válni, ideértve azokat is, amelyek hosszú gasztronómiai hagyományokkal rendelkeznek és isteni ízeket és recepteket adnak a világnak.