Friss babsaláta recept

A bab minden típusa nagyon egészséges és magas rosttartalmú étel, amelyet nem szabad kihagyni az egészséges étrendből. Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy a bab csökkentheti a különféle rákos megbetegedések kockázatát. A bab jó étel a magas koleszterinszint ellen is. De kiválóak a fogyáshoz is. Kevés tömeg esetén a bab tartalmaz némi rostot, fehérjét és káliumot, de kevés zsír- és szénhidráttartalmú.

Mindannyian ismerünk konzerv babot. De mit tud varázsolni például a friss futóbabból? Hogy könnyebben kezdhesse el ezt az ételt, itt van egy receptem friss babsaláta neked. Ezt megeheti például halakkal vagy egy darab zsírszegény hússal. Vagy összekevered egy kis kenyérrel.

Hozzávalók 2 adagra:

  • 500 gr futó bab
  • 1 hagyma
  • kb. 500 ml zöldségalap
  • 3 evőkanál ecet
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál olaj (olíva vagy napraforgó)
  • némi bors
  • némi szerecsendió

babsaláta recept

Készítmény:

Az első lépésben a babot megmossuk, a végeit levágjuk, majd csíkokra vágjuk. Ezután a hagymát felaprítjuk. Fél liter vizet felforralunk egy kellően nagy lábosban, majd hozzáadjuk a zöldségalaplét (por), 2 evőkanál ecetet és a cukrot. Ezután a bab és a hagyma bejön, és körülbelül 10-12 percig forralják vagy főzik.
Ez idő után a babot és a hagymát szitával lecsepegtetjük, majd egy tálba tesszük. Sót, a maradék ecetet, olajat, borsot és szerecsendiót adunk hozzá. És kész a friss és egészséges babsaláta.

Tipp: Ez a saláta akkor ízlik a legjobban, ha hagyja, hogy kissé meredek.

Tápérték: Ennek a salátának 1 adagja körülbelül 190 kcal.