Friss gyümölcs Szőlő Felejtse el a kalóriákat, gondoljon a tápértékre! SZÓRAKOZÁSRA
Bár a szőlő viszonylag magas kalóriatartalmú, sok egészséges összetevőben gazdag, amelyek pozitívan befolyásolják egészségünket.
A szőlő főleg vízből áll, és viszonylag magas fruktóztartalmú, ezért olyan finom édes íze van. Ezenkívül a szőlő néhány kalóriát tartalmaz: a vörös szőlő 70 grammot tartalmaz 100 grammonként, a fehér szőlőt 67 körül. Ennek ellenére a gyümölcsök egészségesek, a táplálkozási értékek önmagukért beszélnek: a bennük található kalcium erősíti a fogakat és a csontokat, a kálium fontos az izmok és az idegek számára, a folsav támogatja az anyagcserét, a foszfát pedig elősegíti az energia-anyagcserét és fontos az egészséges csontok számára. Ezenkívül a szőlő B6-vitamint, C- és E-vitamint biztosít Önnek.
Erős immunrendszer
A szőlő resveratrolt és OPC-t (oligomer procianidineket) tartalmaz, mindkettő kombinációja teszi őket olyan egészségessé. Az OPC növényi anyag magas tartalma megvéd a fertőző betegségektől, és elindítja az immunrendszert - és ezért még hatékonyabb, mint a C és E vitamin. Az OPC támogatja a vitaminok felszívódását a szervezetben. A resveratrollal kölcsönhatásban csökkenti a koleszterinszintet. Mindkét anyag serkenti a vérkeringést, és így megelőzően hat a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A szőlő megelőző hatást gyakorol minden olyan betegségre is, amely a test sejtjeinek károsodásából ered.
Szőlő és termékeik
A szőlő és minden belőlük készült termék, beleértve a gyümölcslevet, a magkivonatokat és a bort, pozitív hatással van az egészségre (természetesen mértékkel). Ha a szőlőt szárral és magvakkal megnedvesítik, akkor a test profitál a legtöbbet az OPC pozitív hatásaiból. Ezért van az OPC koncentrációja a vörösborban és a szőlőlében, mint a fehérben, mert a szárakat és a magokat is használják ott.
Tisztító hatás
A sok kalória ellenére a szőlő alkalmas fogyásra, mivel az abban található kálium serkenti a vese aktivitását, és ezáltal elősegíti a szervezet elvezetését és megtisztulását. A bogyók a máj működését is javítják, és így méregtelenítik a testet és megtisztítják a beleket. A szerves gyümölcssavak és a szalicilsav kiöblítik a szövetekből a salakot és a felesleges vizet. A jód és a mangán a gyümölcssavakkal együtt serkenti a sejtek anyagcseréjét és a zsírégetést.
A szőlő snackként is tökéletes, mert a fruktóz megvédi az étvágyat és megkönnyíti a diéta betartását.
Emiatt a szőlő kúrák a méregtelenítés népszerű módja, és sok étrend részét képezik.
Vásárlás és tárolás
Szőlő vásárlásakor figyelni kell a bogyók szilárdságára. Ha ezeket világos, fehér réteg borítja, ez a jó minőség jele. Ez a bevonat nem permetezésből származik, mint azt gyakran feltételezik, hanem a párolgó páratartalom okozza. A szőlő nem érik, ezért vásárláskor érettnek kell lennie. Különösen a szőlőt kezelik gyakran káros peszticidekkel, ezért gyakran magas a peszticid-koncentrációjuk. Minél távolabb van az ország, ahonnan Németországba szállítják őket, annál nagyobb a peszticid koncentráció. Ezért célszerű a gyümölcsöket ökológiai vagy regionális termesztésből vásárolni. A szőlőt mindenesetre alaposan meg kell mosni fogyasztás előtt. Körülbelül egy hétig hűtőben tartják. A németországi szezon szeptemberben és októberben van.