Frissen facsart gyümölcslevekkel nyárra

A frissen préselt jobb, mint készen vásárolni. Végül is a friss gyümölcslevek nemcsak jobb ízűek, hanem sokkal több vitamint, enzimet és ásványi anyagot is tartalmaznak - és biztosítják ezt az igazi nyári érzést. És nem számít, hogy ez a reggeli ital a nap tökéletes kezdetéért, a délutáni turmix, amely a kettő között van, vagy a házi almalé edzés után. A legfinomabb és legegészségesebb gyümölcslevek közé tartozik a szőlőlé, a sárgarépalé és az ananászlé.

Téved, aki úgy gondolja, hogy a szupermarketből vagy az egészséges élelmiszerboltból származó gyümölcslevek ugyanolyan egészségfejlesztő hatásúak. Még ha a csomagolás is tele van előnyökkel, az iparilag gyártott gyümölcslevek nem hasonlíthatók össze a frissen facsart gyümölcslevekkel. A gyakran hozzáadott cukor mellett a gyümölcslé pasztőrözése (rövid távú melegítése) nagyban felelős ezért.

A gyümölcstől a léig

Kétféle módon lehet gyümölcsből vagy zöldségből levet varázsolni: Vagy a levet ténylegesen préselik, vagy centrifugával extrahálják. A rendelkezésre álló facsarók közül sok centrifugális rendszer. Nagyon jó (és drágább is) az igazi facsaró. A centrifugákhoz képest a sajtolásnak döntő előnye van: A gyümölcsök és zöldségek alig érintkeznek oxigénnel. Ha gyümölcsprés mellett dönt, akkor ügyeljen a nagy töltőnyakra és a könnyen tisztítható alkatrészekre.

---