Frissítő zellerleves

A recept alkalmas: 1. fázis 2. fázis 3. fázis

zellerleves

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 1,5 liter húsleves
  • Kb. 600 g zeller
  • 2 evőkanál szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál szárított hagyma
  • 1 tojásfehérje (egész tojás a 2. és 3. fázisban)
  • só
  • bors

Mossa meg a zellert és vágja apró kockákra. Egy nagyobb fazékban melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott zellert. Hozzáadunk 2 evőkanál szárított hagymát, és a zellert teljesen puhára pároljuk.
Ezt követően öntsük az elkészített húslevest a fazékba, és hagyjuk forralni. Végül adjunk hozzá egy tojásfehérjét, és sózzuk, borsozzuk.
Végül keverje össze a levest botmixerrel.
Szívesen ízesítheti friss fűszernövényekkel is. Tálalhatjuk normál étkezésként vagy snackként.
TIPPÜNK: Fűszerezzük levesünket Prodietix sajtkrutonnal, és élvezzünk egy másik alternatív fehérje ételt az 1. fázistól. A 3. fázistól a levest egy kanál napraforgómaggal gazdagíthatjuk.