Fruktóz - az étel ellensége «- Creditreform Magazin
Dr. Michael Goatee | 2016. november 01 6 megjegyzés
Először is, a fruktóz egészségesnek hangzik, mivel a gyümölcs és néhány zöldség természetes összetevője. Ezért sokan úgy gondolják, hogy a fruktóz egészségesebb, mint az asztali cukor. Nem is közel! Szöveg: Dr. Michael kecskeszakáll
Az asztali cukor önmagában rossz - és a fruktóz kétszer olyan rossz. Csak a gyümölcscukor tíz százalékát használhatjuk fel energiaként. Legtöbbje zsírrá alakul. Következmény: súlygyarapodás, a vér trigliceridszintjének növekedése és a zsírmáj kialakulása. A cukorbetegség, az arteriosclerosis és az úgynevezett alkoholmentes zsírmáj óriási mértékben felgyorsul a fruktóz fogyasztásával. Vannak, akiknek egyenértékű a részeg májuk, és még csak nem is volt belőlük. Igazából kár. Megjegyzés: Maga a zsírmáj nem fáj, de a fáradtság a máj fájdalma! Sok ember jóhiszeműen fogyaszt nagy mennyiségű édes gyümölcsöt, és többet árt, mint használ.
Nem észlelt veszély
Az ipar imádja a fruktózt, mert olcsó előállítani, és kétszer olyan édes, mint az asztali cukor. Ezért találhat fruktózt limonádékban, kólában, lekvárokban és különösen könnyű termékekben. Ez utóbbiak megtévesztő „hozzáadott cukor nélkül” címkével hirdethetnek. Persze: háztartási cukrot nem adtak hozzá. A nyilatkozat alá nem tartozó és sokkal egészségtelenebb fruktóz azonban igen.
A fruktóz fogyasztása gátolja a leptin hormon felszabadulását, amely a jóllakottság érzetét közvetíti az agy számára. A fruktóz ezért válthat ki igazi étvágyat. Tehát a jövőben nagyon alaposan tanulmányoznia kell ezt az egészségtelen cukrot, és lehetőség szerint kerülni kell. És ez egyáltalán nem olyan könnyű. Gyümölcsfajtáinkat az utóbbi évtizedekben édesebbé és édesebbé tenyésztették: az alma, a körte, a szilva, a kajszibarack, az őszibarack, a szőlő és az aszalt gyümölcs igazi fruktózbomba. A hársban, a citromban és a narancsban kevés a fruktóz. Minden természetes joghurt és tejtermék szintén az utolsó kategóriába tartozik, de nem azok, amelyek gyümölcskészítményeket vagy mézet tartalmaznak.
Figyelem: fruktóz zöldségekben
A zöldségféléknél is vannak különbségek: saláta, báránysaláta, cikória, pitypang, spenót, gomba, brokkoli, spárga, retek, retek és rebarbara kevés fruktózt tartalmaz. Padlizsán, karfiol, bab, borsó, édeskömény, uborka, sárgarépa, póréhagyma, kelbimbó, karalábé, paradicsom, fehér káposzta, cukkini, csemegekukorica és hagyma magasabb a fruktózban.
Alapvetően ki kell dolgoznia az édességét. Még akkor is, ha az ipar az ellenkezőjét próbálja megtenni. Édes ízén keresztül próbálja eljuttatni az árukat a fogyasztókhoz. Gyerekkorban kezdődik. A „gyümölcstörpék” például cukorbombák. Nem csoda: a gyermekek édességi küszöbe négyszer magasabb, mint a felnőtteké. Ez azt jelenti, hogy négyszer annyi cukrot kell hozzáadni ahhoz, hogy a gyerekek édesnek érezzék az ételt. És akkor a természetes ételek már nem ízlik annyira. Ez megnyitja az utat az egészségtelen ipari termékek előtt.
Garantálom neked: Aki 14 napig cukor nélkül issza a kávéját - majd véletlenül elkap egy kávét cukorral -, undorodva kiköpi az édes húslevest. Ez a példa azt mutatja, hogy két héten belül eltérő íz-viselkedés alakulhat ki. Kerülje az összes édes italt és könnyű terméket, fogyasszon sokkal több zöldséget (néha mártással nyersen), mint gyümölcsöt. A zöldségek ugyanazokat a vitaminokat és nyomelemeket tartalmazzák az egészségtelen fruktóz nélkül. Javulnak a vér lipidjei - a máj levegőt vesz.