Fruktóz intolerancia jelei, okai és kezelése
Hasfájás, puffadás vagy hasmenés étkezés után? Kevesen gyanítják, hogy a valójában annyira egészségesnek tekintett fruktóz állhat e panaszok hátterében. Egyszerű tesztek vannak annak megállapítására, hogy Ön fruktóz-intoleráns-e. Minden, ami a tünetekről, a diagnosztikai módszerekről szól - és ami valóban segít az ételintolerancia ellen.
Friss helyi gyümölcsök vagy egzotikus gyümölcsök hívogatják, főleg nyáron - de sokan egyáltalán nem kapják meg őket. A bélproblémák és a gyomorgörcsök a fruktóz-intolerancia következményei. A probléma: Sok beteg nem is tudja, hogy a fruktóz a hibás emésztési problémáikban. Míg a laktóz- vagy glutén-intolerancia már jól kutatott, a fruktóz-intolerancia kapcsán még az orvosok körében is nagyon sok a tudatlanság. Nehéz elhinni, mert a fruktóz-intolerancia nem olyan ritka Németországban - a német táplálkozási társaság (DGE) szerint három gyermekből kettőt és minden harmadik felnőttet érint.
Sok szenvedő évek óta fruktóz-intoleranciában szenved - a korai diagnózis fontos a hosszú távú károsodások megelőzésében. Ha egy teszt után egyértelmű, hogy a gyomorfájdalmak és hasonlók oka a fruktóz-intolerancia, gyakran a frusztráció és a félelem veszi át a hatalmát: Soha többé nem ehetek egészséges és egészséges ételeket? És mit ennék még? Végül is a fruktóz nemcsak a gyümölcsben található meg, hanem a zöldségekben, a kenyérben és sok más ételben is.
Fruktóz és fruktóz intolerancia: mi is ez pontosan?
A gyümölcscukor, más néven fruktóz, egy egyszerű cukor, amely természetesen elsősorban a mézben és a gyümölcsben található meg. A glükóz néven ismert dextróz szintén egyszerű cukor, de kevésbé édesítő erejű. A szokásos háztartási cukor fruktózt és glükózt is tartalmaz - mindegyik 50 százalékos részesedéssel. A fruktóz egészséges hírnevét sokáig megrendítették, különösen az ipari, erősen koncentrált fruktóz-szirup előállítása miatt, amelyet számos italban és késztermékben használnak, és amelyről kimutatták, hogy fontos szerepet játszik olyan gyakori betegségeknél, mint a cukorbetegség.
Azok, akik túl sokat fogyasztanak belőle, rövid ideig szenvedhetnek fruktóz felszívódási zavaroktól. Ez azonban nagyobb valószínűséggel a teljes bél túlterhelésnek tulajdonítható, és nem tévesztendő össze az intoleranciával. Ugyanez vonatkozik a fruktóz-intoleranciára is: nem minden fruktóz-intolerancia azonos. Orvosi szempontból megkülönböztetnek két típust - örökletes és bélfruktóz-intoleranciát.
Örökletes fruktóz-intolerancia
Az örökletes fruktóz-intolerancia (HFI) egy örökletes anyagcsere-rendellenesség, amelyben a szervezetben hiányzik a fruktóz lebontásáért felelős adoláz B enzim. Mivel az anyatej nem tartalmaz fruktózt, az első tünetek általában az elválasztás után jelentkeznek, amikor a csecsemők hasmenéstől és hányástól szenvednek. Ha az intoleranciát nem kezelik, annak súlyos következményei lehetnek: bél- és gyomorproblémák, apátia, hipoglikémia, görcsrohamok, sőt súlyos vese- és májkárosodás. Szerencsére az örökletes fruktóz-intolerancia nem gyakori, de a szenvedők nem fogyaszthatják egész életükben a fruktózt.
Bél fruktóz intolerancia
Az örökletes változatnál sokkal gyakoribb a bélfruktóz-intolerancia (IFI), amelyben a fruktóz felszívódása a vérbe zavart. Mi történik ezzel a reszorpciós rendellenességgel a belekben? Normális esetben bizonyos transzportfehérjék - az úgynevezett GLUT-5 - biztosítják, hogy az ételből származó fruktóz a vékonybél nyálkahártyáján keresztül eljusson a véráramba. Ha ez a szállítás nem működik jól, a cukormolekulák a bélben maradnak, és egyre mélyebbre csúsznak ott. A baktériumok csak a vastagbélben biztosítják a fruktóz lebontását - a keletkező gázok azonban nem kellemesek az érintettek számára. A fruktóz vízmegkötő tulajdonsága, amely biztosítja, hogy a cellulózból ne kerüljön folyadék, kellemetlen panaszokat okoz. Mivel ennek a szállítási rendszernek a teljesítménye minden ember számára más, a fruktóz-intolerancia különböző formái léteznek. Míg sokan még mindig mérsékelt mennyiségben fogyaszthatják a fruktózt, mások már csak egy falat után szenvednek tünetektől.
A kutatók még nem értenek egyet az IFI okaiban. Kiváltó okok lehetnek a gyomor és a belek fertőzései, antibiotikumok vagy más olyan gyógyszerek használata, amelyek stresszt okoznak az emésztőrendszerben. Vagy gombás fertőzés, amely megtámadja a bélflórát. Ezenkívül a krónikus stressz, például a stressz, az egészségtelen étrend és a túlzott fruktózfogyasztás is nagy szerepet játszik.
Fruktóz intolerancia tünetek
Gáz, hasi görcsök és hasmenés
Hányinger, székrekedés és ürülési vágy
A fruktóz-intolerancia tünetei általában néhány órával a fruktózt tartalmazó ételek és italok elfogyasztása után jelentkeznek, de ezek is csak 24 óra múlva válhatnak észrevehetővé. Ha az intoleranciát nem ismerik fel és nem kezelik, ez további panaszokhoz vezethet, sőt súlyos betegségeket is eredményezhet: szédülést, kimerültséget, depressziót vagy tápanyagok (pl. Cink és folsav) hiánya miatt fokozott a fertőzésekre való hajlam. Ráadásul más élelmiszer-intolerancia is előfordulhat, és kiegyensúlyozhatja a bélflórát oly módon, hogy a tünetek akkor is jelentkeznek, ha nincs benne fruktóz.
Diagnózis: Így diagnosztizálják a fruktóz intoleranciát
Bárkit, aki tipikus tünetekkel fordul orvoshoz, gyakran először minden miatt megvizsgálják: krónikus gyulladásos bélbetegség, gyenge hasnyálmirigy vagy epeúti probléma. Az orvos gyakran arra a következtetésre jut, hogy irritábilis bél szindróma van, és egyes esetekben a klinikai képet "pszichoszomatikusnak" is értelmezik. Mit tehet maga, hogy fény derüljön a fruktóz-intoleranciára? Szerencsére sok - például étkezési napló vezetése. Legalább két hétig minden elfogyasztott ételt és italt a legapróbb részletekig fel kell tüntetni, valamint az időt, az egészségi állapotot és az esetleges panaszokat. Rövid idő után le lehet szűkíteni, mi lehet a felelős a gyomor morajlásáért. Mindig problémája van egy nagy pohár gyümölcslé vagy egy müzli után, gyümölcszel és mézzel? Ekkor valószínű a fruktóz intolerancia. Önellenőrzések is elvégezhetők. Rengeteg kérdőív van az étrendről és az interneten található panaszokról - de ezek nem helyettesítik az orvos látogatását. Mert a fruktóz-intolerancia egyértelmű diagnózisát csak szakember tudja felállítani.
Függetlenül attól, hogy megbízható háziorvos vagy belgyógyász vagy-e: Az orvosok megbízhatóan tesztelhetik a fruktóz intoleranciát H2 lélegzetvizsgálattal vagy fruktóz provokációs teszttel. A hidrogén lélegzetvizsgálat során a H2 gázok mennyiségét először anélkül, majd fruktóz lenyelésével tesztelik. Alternatív megoldásként a provokációs teszt során a beteg egy speciális oldatot iszik, amely 25 gramm fruktózt tartalmaz. Ha tünetek jelentkeznek (vagy sem), az orvos egyértelmű diagnózist tud felállítani.
Gyógyítható? Ezt kell tennie a fruktóz intoleranciával
Először a rossz hír: Sajnos a fruktóz-intolerancia gyógyítása (még) nem lehetséges. Ennek ellenére az érintettek tünetmentes életet élhetnek. És most a jó hír: Nem kell teljesen nélkülöznöd gyümölcsöt és hasonlókat - emészthetőségedtől és bélflórádtól függően a kiválasztott édes gyümölcsök rostjaikkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal mérsékelten szerepelhetnek az étlapon. De először konzultálni kell egy szakértővel, aki új egyéni táplálkozási ütemtervet készít. A diétaváltás kezdetén nem szabad enni fruktózt tartalmazó anyagot több hétig. Közel egy évbe telhet, mire a tünetek enyhülnek. Ezután a következő szakaszba kerül: Néhány alacsony fruktóz-tartalmú ételt visszahelyezhetünk a tányérra, de gondosan meg kell figyelni, hogy melyik étel esetében jelentik a panaszokat.
Az étrend megváltoztatásán túl a bélflóra tisztítása segíthet a fruktóz intolerancia visszaszorításában. A bél újbóli fellendülésének legjobb módja speciális probiotikumokkal és gondosan elvégzett vastagbéltisztítással. Az árpafű alkalmas a bélnyálkahártya megerősítésére, amely felelős a fruktóz vérbe történő szállításáért - és a bentonit ásványi anyag is támogatja a beleket a gáz- és baktériumegyensúly szabályozásával. Az alapos savtalanítás segít megelőzni az emésztési problémákat is.