Füstölt makréla és burgonya ingben Füstölt makréla és burgonya a

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

kövér füstölt makréla

közepes burgonya

Öltözködés a salátához, hogy az oldalán szolgáljon fel

Friss sós vaj

felszerelés

Készítmény

1. Kezdje a megmosott burgonya főzésével, de NEM hámozva (főzési idő 20 perc forrásban lévő vízben, ha nem túl nagyok).
2. Gyorsan öblítse le a salátát tiszta vízzel, és tegye egy tálba.
3. Hajtsa ki az újságját a pultján. Húzza ki hosszában 2-3 lap papírtörlőt, végül a makrélát. Kezdje azzal, hogy levágja a fejét és a farkát. Távolítsa el a központi gerincet. Egy kis késsel óvatosan húzza le a hal bőrét mindkét oldalán.
4. Helyezze a filéket a tányérokra egy salátaágyra. A főtt burgonyát szárítsa meg, hosszában kettévágja, és mindegyik részre tegyen egy kis vajat.
5. Tálaljuk a vinegrettet az oldalán.

---