Fűszerezett körte és körte granita kandírozott gesztenyével
Elkészítés: 25 perc
Főzés: 5 perc
Hozzávalók
4 fő részére
Fűszerezett körte
- 4 gyönyörű körte
- 1 evőkanál reszelt gyömbér
- 1 evőkanál rózsaszín bogyós gyümölcsök
- 2 lime
- 75 g barna cukor
Gránit
- 4 körte
- fahéjrudacskák
- 4 szegfűszeg
- 2 csillagos ánizs
- körtepálinka
- 8 kandírozott gesztenye
Recept
Körte elkészítése
- Helyezze a hámozott körtét egy fazékba, fedje le vízzel;
- Hozzáadjuk az 1 citrom héját, a 2 citrom levét, a gyömbért, a rózsaszín bogyókat és a cukrot. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 15 percig;
- Vegye ki a körtét és csökkentse a levét, hogy szirupot kapjon (kb. 10 perc). Hagyjuk kihűlni.