Gabonafélék a gyermek étrendjében
Gabonacsoport, amely kenyeret, rizst, tésztát, gabonapelyheket és gabonapelyheket tartalmaz reggelire, biztosítja a gyermek számára minden nap szükséges energia nagy részét. Ezek mind gazdagok szénhidrátok (amely energiát szabadít fel), valamint a B-vitaminok (folsav), amelyek segítik a testet a szükséges fehérjék felhasználásában izomtömeg képződés.
A naponta elfogyasztott szemek legalább felének származnia kell teljes kiőrlésű gabonák - búza, árpa, barna rizs, rozs. A teljes kiőrlésű gabona tartalmaz élelmi rostot, amely véd a szívbetegségekkel és a cukorbetegséggel szemben, és hozzájárul ahhoz a gyermek súlyának ellenőrzése.
A teljes kiőrlésű gabonák különböznek a finomított gabonafélék, mint például fehér kenyérből vagy fehér rizsből készültek, amelyeket iparilag feldolgoztak, amely folyamat során a táplálkozási elvek jelentős része elvész. Emiatt jó kerülni a finomított süteményeket vagy a kereskedelmi liszteket, amelyek fehér lisztet tartalmaznak, valamint cukrot és telített zsírokat.
Egy adag gabona magába foglalja:
- 1 szelet kenyér
- ½ tányér rizs vagy tészta
- ½ instant gabonatál