Gabonafélék az egészséges gabonapelyhek!
Frissítve: 2017.08.21., Bérangère Barataud
A gabonapehely, legyen az zab, quinoa vagy köles, jót tesz Önnek! Mindegyiknek érdekes tulajdonságai vannak rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag gazdagsága miatt ... Tudjon meg többet a gabonapelyhekről !
Zabpehely gabona
A zabpehely teljes zabszemből vagy héj nélkül készül. Összetört, préselt és előkészített ... és megkapja az általunk ismert formát! Meg kell különböztetni a zabkorpától, amely a gabona héja. A zabpelyhes gabona szénhidráttartalma magasabb és rosttartalma alacsonyabb, mint a zabkorpás gabonaféléké.
A lovak etetésére régóta fenntartott zab egyike azoknak a gabonaféléknek, amelyek megtalálták helyüket étrendünkben. Ennek az általában pehely formájában értékesített gabonafélék fogyasztása meghozza számos egészségügyi előny.
A zab egészségügyi előnyei
- A székrekedés elleni küzdelem: Magas rosttartalmának köszönhetően a zabpehely gabonafélék a béltranzit javításával segítenek a székrekedés elleni küzdelemben. Vegye figyelembe, hogy a zabpehely 100 g-ban 10,2 g rostot tartalmaz, ami egészen kivételes! A rostnak az az előnye is, hogy elősegíti a jóllakottságot, mert megduzzad a gyomorban, és így korlátozza a nassolás utáni vágyat !
- A koleszterinszint csökkentése: Kimutatták, hogy a zabrost (béta-glükánok) csapdába ejti a koleszterin egy részét, és ezért elősegíti annak eliminációját, mert a rostokat testünk nem asszimilálja, és a székletben eliminálja őket. Ez az oka annak, hogy részt vesznek jó béltranzitunkban.
- Az alacsonyabb inzulin termelés: a zab lelassítja a belekből a szénhidrátok felszívódását, ami étkezés után csökkenti a vércukorszintet (vércukorszintet), és következésképpen csökkenti az inzulintermelést. Ez a gabonafélék különösen jól alkalmazhatók cukorbetegségben vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.
Kis mennyiségű zab lehetővé teszi, hogy teljes mértékben kihasználhassa egészségügyi előnyeit! Például fogyaszthat reggelire egy tál zabpelyhet, megszórhatja ételeit (saláták, zöldségek, joghurtok ...) napi 3 evőkanál zabbal, vagy elfogyaszthat egy vagy két sütemény zabot naponta.