Galagonya szirup

Két galagonyafaj őshonos Közép-Európában: az egyágú galagonya és a kétágú galagonya. A galagonya, a kakukkfűhöz, a mogyoróhoz vagy a bodzához hasonlóan, az egyik legelterjedtebb és leggyakoribb mezei fa. A galagonya a hagyományos orvoslás által is elismert gyógynövény. A galagonya szirup többek között a keringési problémák kezelésében is segít.

szirup

összetevők

  • 1200g bogyó (galagonya)
  • 500g cukor
  • 2 citrom (gyümölcslé)
  • 1 fahéjrúd

készítmény
Munkaidő: kb. 10 perc/Nehézségi szint: könnyű/kalória p. P.: Nincs információ
Válasszon annyi galagonya bogyót, amennyit csak tud, egy napsütéses őszi délután. Ezeket a bogyókat jól mossa meg, és néhány órán át óvatosan párolja őket a tűzhelyen lévő fazékban (ne felejtse el megkeverni). Ezután szitálja át az egészet, és nyomja össze egy csalánszöveten. Most adjon hozzá ugyanannyi cukrot és adjon hozzá 2 citrom levét. Forraljuk fel újra ezt a folyadékot. Öntsük a levet egy előkészített üvegbe, amíg még forró. Most zárja légmentesen az üvegpalackot, és fordítsa el még néhányszor, hogy az üvegben lévő utolsó levegő egy része sterilizálódjon. Használatig hűvös helyen tartandó.