Galantin csirke zselében Lengyelországban

Zselés csirke galantin

Galaretka z drobiu

zselében

4-5 csirkeszárny
2 csirkecomb
Hagyma, sárgarépa, zeller
Só, bors, babérlevél, fokhagyma

Helyezze a csirkeszárnyakat és a combokat egy fazékba, és fedje le hideg vízzel. Hozzáadjuk a zöldségeket, és lassú tűzön főzzük sokáig, amíg a hús el nem válik a csontoktól. A főzés végén ellenőrizze az ételízesítőt.
Szűrjük le a húslevest, különítsük el a húst a csontoktól, és vágjuk apróra. Vágja darabokra a zöldségeket .
Adjon zselatint a húsleveshez, alaposan keverje össze.