Garnéla, citrom és spenót tészta - A recept

Recept 4 fő részére:

spenót

  • 250g tészta
  • só
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 citrom
  • 1/2 csésze szeletelt medvehagyma
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 30 hámozott és kikapart garnélarák
  • 150g spenótlevél
  • 1/4 csésze reszelt parmezán
  • frissen őrölt fekete bors

1 - Melegítsen meg egy nagy fazék sós vizet a tésztához (2 liter víz, 1 evőkanál só)

2 - Öntsön 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon

3 - Adja hozzá a citromot vékony szeletekkel a serpenyőbe, és főzze 7-8 percig

4 - Vegye ki őket a serpenyőből, hagyja kihűlni

5 - Miután a citromszeletek kihűltek, szeleteljük fel őket