Garnéla rizottó bazsalikomos recepttel
Garnéla rizottó bazsalikommal - a népszerű rizses ételt itt finomítják fűszeres tengeri ételekkel.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1 μg | (5%) | több |
| E-vitamin | 3,2 mg | (27%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 6,1 mg | (51%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 21 ug | (7%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 3,7 ug | (8.%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1 μg | (33%) | több |
| C vitamin | 4 mg | (4%) | |
| kálium | 291 mg | (7%) | több |
| Kalcium | 138 mg | (14%) | több |
| magnézium | 64 mg | (21%) | több |
| Vas | 1,5 mg | (10%) | több |
| jód | 54 ug | (27%) | több |
| cink- | 2,6 mg | (33%) | több |
| telített zsír | 4,7 g | ||
| húgysav | 146 mg | ||
| koleszterin | 91 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,3 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 2,2 mg | (18%) | |
| K-vitamin | 0,9 ug | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 5,3 mg | (44%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 17 ug | (6%) | több |
| Pantoténsav | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotin | 3,4 µg | (8.%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1 μg | (33%) | több |
| C vitamin | 3 mg | (3%) | |
| kálium | 260 mg | (7%) | több |
| Kalcium | 127 mg | (13%) | több |
| magnézium | 60 mg | (20%) | több |
| Vas | 1,4 mg | (9%) | több |
| jód | 53 ug | (27%) | több |
| cink- | 2,4 mg | (30%) | több |
| telített zsír | 2,7 g | ||
| húgysav | 131 mg | ||
| koleszterin | 77 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Keverjük össze a halállományt, a fehérbor és a zöldségalaplét.
Melegítsünk 1 teáskanál vajat egy serpenyőben. Pároljuk benne a hagymát és a fokhagymát közepes lángon áttetszővé. Csökkentse a hőt, hozzáadja a rizottó rizst, és keverés közben áttetszőre főzze. Öntsön hozzá kb. 2 kanál folyadékot, és lassú tűzön óvatosan párolja, amíg a folyadék már majdnem felforrt.
Ismételje meg a folyamatot, amíg a rizs meg nem szilárdul a falatig, és a folyadék el nem fogy; ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.