Garnélarák - édes Kwisine receptje
Garnéla dombré kettőre!
És igen, itt van egy étel, amelyet mindig nagy mennyiségben készítünk. Igaz, hogy olyan jó, hogy csak egy kicsit enni nagyon nehéz.
De most nincs mindig ezredünk, amellyel táplálkozhatnánk, ha nagy az étkezési vágyunk árnyékolt.
A receptem itt menti meg az életét! Recept két embernek vagy két ételt készítőnek, ez nem ajándék?
Már felajánlottam neked híres dombrés receptemet (dongwés kreol nyelven) - vörös bab. A kiszállók dombréi lisztből és vízből készült gombócok, amelyek homályosan hasonlíthatnak a szilárdabb gnocchikra. Az angolul beszélő karibi emberek gombócnak hívják őket.
A garnélarák dombré (amely egyébként rákkal is elkészíthető) nem túl kifinomult recept, de finom recept. Ha nem próbálná meg, akkor megfosztaná magát egy nagy felfedezéstől. Ez egy teljes étel, amihez nem kell más, csak egy kis chili. Mit mondhat még neked ... Ó, igen, vegyél egész garnélát a fejeddel!
Tehát, hogy elérjük a dombré-garnélarák kettesét, szükségünk van ...
- 300–400 g egész nyers garnélarák
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 1 mész
- 1 csokor garni (vidéki hagyma, kakukkfű, petrezselyem)
- 1 lap indiai fa
- 1 kis doboz hámozott paradicsom
- 1 csípős paprika
- olaj, só, bors,
- víz teljes
A dombrék esetében:
- 200g liszt
- 100 g vizet
- 1 teáskanál finom só
Kezdje azzal, hogy meghámozza a garnélarákot, megtartja a fejét és a kis farkát. Csepegtesse őket egy citromlével.
Az indiai fa kivételével apróra vágja a gyógynövények felét.
- Készítsük el a mártást
A szószt először azért készítjük el, mert párolni kell, hogy ízletes legyen.