Gasztro Akadémia létrehozása, megnyitása és fejlesztése

Aki szállítási szolgáltatás megnyitását tervezi, komoly kihívásokkal és fontos döntésekkel néz szembe. A kiindulási helyzetek nagyon különbözhetnek: Az egyik alapítónak remek ötlete van, a semmiből indul, és mindent a semmiből csinál. Lehet, hogy a másik személy már éttermet, hentesüzletet vagy pékséget üzemeltet, és most szeretné közvetlenül eljuttatni a finomságokat az ügyfelekhez.

Ez a cikk áttekintést nyújt a kézbesítési szolgáltatás elindításának sajátosságairól.

Mi a kézbesítési szolgáltatás?

Elvileg a kézbesítési szolgáltatás értékesítési logisztikai szolgáltatás. Valójában nincs jelentősége annak, hogy a cég saját vagy egy harmadik fél termékeit szállítják-e.

Ha közelebbről megvizsgálja a kézbesítési szolgáltatásokat, gyorsan meglátja, hogy sok különböző kézbesítési szolgáltatás létezik, amelyek némelyike ​​nagymértékben különbözik egymástól. A pizza házhozszállítás és a futárok klasszikusok, de teljesen mások is. A vendéglátás tekintetében fogyasztható ételek, például tésztaételek, ételek, például tekercs vagy zöldségek, de italok is szállíthatók.

Üzleti terv szállítási szolgáltatás

A kézbesítési szolgáltatás felállítása érdekében a hordozható üzleti ötlet kidolgozása után az első lépés egy üzleti terv megírása - ahogyan ez egy étterem új létesítményének esetében is történik. Ily módon a kezdetektől felismerhetők a lehetséges problémák, és hosszú távon jól átgondolt ütemterv áll rendelkezésre. Ezenkívül a részletes tervezés új célcsoportokat és ezáltal értékesítési lehetőségeket nyit meg. Természetesen ingyenesen és kötelezettség nélkül elkészítheti szállítási szolgáltatásának üzleti tervét az üzleti tervezővel itt, a Gasztro Akadémián.

A megfelelő kézbesítési szolgáltatási ajánlat - mit kell figyelembe vennem?

Van már valami, amit el akarsz szállítani? Vagy szállítási szolgáltatást szeretne létrehozni, és még mindig a megfelelő terméket keresi? Ha úgy döntött, hogy kézbesítési szolgáltatást állít be, akkor először fel kell tennie a kérdést magának, hogy pontosan mit szeretne szállítani: széles termékválasztékkal, speciális termékcsoporttal vagy akár csak egy termékkel.

A termékek széles választéka
Nagy választékkal az ügyfelek széles tömegét szokták megszólítani. Ez természetesen határozott előny. Ugyanakkor számos versenytársat is kap a különböző ipari szektorok miatt. Ez egyértelműen hátrány. Más szavakkal: Meg kell érvényesülnie a kemény verseny ellen, és mindig ki kell állnia a tömegből. Ellenkező esetben potenciális ügyfelei megrendelik a versenyből!

Különleges termék
Ha speciális terméket választ, akkor általában egy nagyon kicsi ügyfélkörrel foglalkozik. Ez inkább hátrány. Ugyanakkor számíthat a kevesebb versenyre. Ez lehetőséget ad arra, hogy sokkal jobban és tisztábban pozícionálja magát a piacon - egyértelmű előny!

Cégindítás

Saját meglévő vállalat
Ha már lelkes vásárlói vannak az éttermében, a hentesüzletben vagy a pékségben, akkor a kézbesítési szolgáltatás kis erőfeszítéssel extra értékesítést eredményezhet. Nem ritka, hogy maguk az ügyfelek a kezdeményezők. A kereslet itt ösztönzi a kínálatot. Járművel, szállítódobozokkal és sofőrrel a legnagyobb tárgyakról már gondoskodnak.

Üzembe helyezés
De még egy új, független gondolatot is megkoronázhat a siker. Az üzleti terv alapos megtervezése és elkészítése itt még fontosabb, mert nem eshet vissza a kínált termékek, célcsoportok stb. Tapasztalatairól. Ha a semmiből indul, ideális esetben régi kéznek kell lennie. Nem, ez nem ellentmondás a tekintetben. Mert különösen akkor, ha új szállítási szolgáltatást indít, elegendő tapasztalattal kell rendelkeznie a vendéglátásban és talán a szállítási üzletágban is.

franchise
Lehet, hogy egy franchise-társaság is neked áll. Ez gyors piacra jutást, alacsony kockázatot jelent az átgondolt koncepciónak és a "kulcsrakész művelet" révén történő könnyű belépésnek. A vételárak olcsók, a marketing tevékenységek hatással vannak a vállalatára is, és hely kiválasztásakor nagy számadatok fognak hozzáértően támogatni. Visszatérhet a bevált márkák vagy szolgáltatások széles skálájához, a rendszeres tréningekhez és a hangképhez is. Ezek a pontok pozitív hatással lehetnek a banki hitelezésre is. A franchise rendszernek nemcsak előnyei vannak. Tehát függ a franchise-adók üzletpolitikájától, és kevés befolyása van rá. Általában hosszú távra kötik a szerződések. Más szóval, ha konfliktusok vannak, akkor sokáig el kell viselnie őket. A függőség a kép szempontjából is problémát jelenthet. Ha egy másik üzletágban „botrány” van, az ügyfelek is szkepticizmussal reagálnak.

Ellenőrizze a versenyt

A versenyelemzés rendkívül fontos, különösen szállítási szolgáltatásként. Gyakran amikor a szórólap gyűjteményben lapozgat vagy online kutatást végez, akkor közvetlen versenytársa van versenytársaival. Ezért a fogantatás előtt más kézbesítési szolgáltatásokból származó brosúrákat kell beszerezni. Ez lehetővé teszi az ajánlatok és az árak összehasonlítását. A bíráló portálok feltárják a verseny előnyeit és gyengeségeit.

A legjobb ellenőrzés egy teszt megrendelés a város fő versenytársaitól!

Hely, célcsoport és vonzáskörzet

A kézbesítési szolgáltatás pozícionálása során is a siker kritikus tényezője. Elvileg a szállítási szolgáltatások jobban működnek a nagyobb városokban, mint a vidéki területeken. Ennek oka a demográfiai szerkezet. De ez nem azt jelenti, hogy léteznek olyan szállítási szolgáltatási koncepciók, amelyek jól működnek a vidéken! Szüksége van egy pontos célcsoport-elemzésre a kézbesítési szolgáltatás megnyitásához, amelyet szorosan össze kell kapcsolni a helyi struktúra felülvizsgálatával. Különösen szállítási szolgáltatásként pontosan meg kell határozni a leszállítandó vonzáskörzetet. Ezt a területet a célcsoportok megoszlásához kell igazítani, hogy a lehető legtöbb eladást lehessen elérni.

Mi kell a kézbesítési szolgáltatáshoz?

Az ételek elkészítéséhez helyre és konyhai létesítményre van szükség. Ha késztermékeket akar szállítani, akkor anélkül is megteheti. Ezután szükség lehet tárolóra. Esélyes, hogy nem gyalog vagy tömegközlekedéssel szállít. Ez azt jelenti, hogy legalább egy szállító járműre van szüksége. Szüksége van olyan csomagolóanyagokra és szállítótartályokra is, amelyek megtartják a hőmérsékletet - függetlenül attól, hogy meleg vagy hideg. Ha pedig nem akarsz mindent előkészíteni és átadni, mindenképpen hozzáértő személyzetre van szükséged.

Milyen engedélyekre van szükségem?

Aki úgy gondolja, hogy engedélyre mindig szükség van, mihelyt az ételeket és italokat kínálja, az nem teljesen helyes. Mert ha az ételt házhoz szállítják, mint például a pizza vagy a parti szolgáltatás esetében, akkor nincs szükség engedélyre, csak kereskedelmi engedélyre. Ez egész Németországban így van. Az illetékes hatóság általában a kereskedelmi hivatal, de a regionális IHK vagy más intézmények is kiadhatják. Nemcsak a kézbesítési szolgáltatásokhoz van szükség engedélyre, hanem olyan emberekre is, akik bérfőnökként kínálják fel az ételkészítést.

Higiéniai szempontból ez azonban nem ingyenes jegy. A kézbesítési szolgáltatásokra és a szakácsok bérlésére az élelmiszer- és higiéniai törvények, valamint az élelmiszer-felügyelet vonatkoznak. Ebbe beletartozik B. a helyiségekre, az önellenőrzési rendszerre (HACCP) és a személyzet képzésére (LMHV képzés 4. §) vonatkozó különféle előírások betartása. Ez az IFsG 43. § szerinti utasítást és annak utólagos utasításait jelenti.

Cégbejegyzési költségek: A cégbejegyzés ára helyben változik. Legfeljebb 50 euróra számíthat.

Hirdesse a kézbesítési szolgáltatásomat

A weboldal minden szállítási szolgáltatás szíve. A kézbesítési szolgáltatás csak nagyon jó weboldallal marad életben! Ez vonatkozik a webhely minden aspektusára. Még ha a megrendelések továbbra is gyakran telefonon történnek, a legtöbb hívó előzetesen megnézi a weboldalt. Az online megrendelések száma tovább növekszik. Ez nemcsak egyszerű, hanem időt is megtakarít - az ügyfelek és a kézbesítési szolgáltatás számára is.

Fektessen be időt és pénzt, valamint kreativitást és technikai know-how-t egy első osztályú weboldalra, amely nemcsak egyszerű megrendelést tesz lehetővé, hanem közvetlenül „felveszi” az ügyfelet. Ez többek között azt jelenti:

• könnyen megjegyezhető domain
• vonzó, modern és barátságos kialakítás
• felhasználóbarát felhasználói felület (különösen a megrendelőlap!)
• gyors betöltési idő
• professzionális és egységes fotók
• koherens vállalati identitás, amely megtalálható szórólapokban, brosúrákban, rendelési kártyákban stb.
• értelmes, világos és informatív tartalom

Az aktív közösségi média és az e-mail marketing biztosítja a megfelelő elérést és az ügyfelek hűségét.

Az online reklámozás mellett befektetnie kell a professzionális szórólapokba is. Itt is figyelembe kell venni néhány dolgot:

• látványos kialakítás
• legfeljebb két különböző betűtípust
• elegendő hely a sorok és a bekezdések között
• Használja értelmesen a színeket
• koherens vállalati identitás
• értelmes, világos és informatív tartalom
• a telefonszám és az internetcím jól látható elhelyezése
• kopásálló papír - esetleg fóliázás

Érdemes felsorolni a Lieferando & Co-nál.?

A nagy szállítási szolgáltatási platformok széles választékot és kényelmes megrendelést kínálnak az ügyfelek számára. A megrendelések száma növekszik, de a jutalékok sem nélkülözhetők! Minden kézbesítési szolgáltatónak gondosan kell ezt kiszámítania. Mert az alacsonyabb profithoz képest a jobb rendelési helyzet nem mindig éri meg.

Nem ritka, hogy a kézbesítési szolgáltatók szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy csatlakozzanak-e cégükhöz olyan nagy szállítási szolgáltatási portálokhoz, mint például a Lieferando, a Lieferheld vagy a Pizza.de. Az erősen optimalizált portálok nagyon jól működnek, és nagyszámú potenciális ügyfelet vonzanak a nagy hirdetési költségkerettel rendelkező webhelyre. Az ilyen kézbesítési portálok jutalékai meglehetősen magasak. Tehát érdemes összehasonlítani. Talán a saját weboldalának optimalizálásába történő befektetés hosszú távon jobban megtérül. Vagy használhatja a listát rövid távú marketing eszközként. Ez hatékony eszköz, különösen új társaság alapításakor!

Végtelenül ihletett

Az egyetlen forrásból származó ötletekkel és megoldásokkal a VEGA átfogó, teljes körű ellátást biztosít. A vendéglátóipari termékek vezető platformjaként magas színvonalú innovatív termékekre támaszkodunk. Ez tematikus világokat hoz létre, amelyek inspirálnak.

---