Gasztronómia A 10 könyv, amely 2020-ra készül - L Express
Receptkönyvek, de történetek is a L'Express diX válogatásból
- (c) Maria-Hunter/Getty Images - iStockphoto
Cyril Lignac önéletrajza, a könyvkarcsúsító jelenség Nagy-Britanniában, a szószok nagyon könnyűek. Idén követendő könyvválasztékunk.
Szokatlan bankettek Provence-ban
2019 júliusában a nomád séf, a gasztronómiai fellépéseiről ismert Emmanuel Perrodin a provence-i régió más neves szakácsaival együtt befektetett atipikus bankettek rendezésére olyan helyeken, mint történelmi emlékek, ipari helyszínek vagy mezőgazdasági birtokok. Ez a könyv a történet, és több mint 70 receptet is tartalmaz.
Szokatlan vacsorák, január 10-én kiadta az Editions de l'Epure, 28 euró.
Az angol fogyókúrás könyv millió példányban kelt el
Figyelem, jelenség. Ami Facebook-csoportként, majd egy weboldalként indult, most egy könyv, amely 210 000 példányt adott el három nap alatt, amikor az Egyesült Királyságban megjelent. A Pinch of Nom két alkotójának ötlete? Fogyj büntetés nélkül és humorral, a közösségük visszajelzései alapján.
Pinch of Nom, amelyet 2020. január 8-án tett közzé a Hachette kiadásai, 19,95 euró.
Útmutató a nagy szakácsok kis asztalaihoz
Miután villásreggelivel és harapnivalóval dolgozott, Vanessa Besnard újságíró a hagyományos vagy modern bisztrókat nagy kalapokkal küszöböli ki, 100 választott címen tesztelve és jóváhagyva Párizsban és környékén (Montreuil, St Ouen, Puteaux).
Nagy séfek kis bisztrói, 2020. január 23-i kiadvány, Parigramme kiadások, 9,90 euró.
A Michelin útmutató 2020
Ha a Michelin-csillagos bíró már nem az egyetlen francia gasztronómiai hatóság, akkor ennek ellenére várható, mert továbbra is ő az egyetlen, aki évente körülbelül tíz ellenőrnek fizet a Franciaországba utazásért. Mauro Colagreco (Mirazur Mentonban) és Laurent Petit (Le Clos des Sens Annecy-ben) után, aki a következő lesz a háromcsillagos Grail ?
Útmutató a Michelin Franciaországhoz, 2020. január 31-én jelent meg a Michelin Voyages kiadásaiban, 24,30 euró.