Gef; Régi padlizsán recept fetával és lencsével

Fotó: Matthias Liebich

Így működik egy finom, könnyű vacsora: töltött padlizsánunk fetával és lencsével.

Még mindig a tökéletes ételt keresi egy könnyű vacsorához? Tökéletes: Ez a fetával töltött padlizsán adagonként csak 300 kcal, ezért ideális alacsony kalóriatartalmú étrendhez.

Hozzávalók 4 adaghoz:

75 g hegyi vagy beluga lencse
50 g basmati rizs
Só bors
2 nagy padlizsán
75 g szárított datolya (kő nélkül)
2 kis hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
100 g feta
250 g meggyparadicsom
125 ml zöldség alaplé
némi olajat

Adagonként kb .:

300 kcal
11 g zsír
37 g szénhidrát
13 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

A lencsét és a rizst sós vízben megfőzzük a csomag utasításainak megfelelően, lecsepegtetjük, lecsöpögtetjük és hagyjuk kihűlni (előző nap elkészíthető).
Mossa meg a padlizsánt és vágja félbe hosszában. Kb. 3 cm magas vizet öntünk egy nagy serpenyőbe, felforraljuk. Helyezze a padlizsánt vágott oldalával felfelé, fedje le és főzze kb. 6 percig, amíg megpuhul. Vegye ki, engedje le a konyhai papírra, és hagyja egy kicsit kihűlni. Óvatosan távolítsa el a pépet a felekről, kivéve egy kis szélét és aprítsa fel. Tedd egy tálba. A felszabadult feleket enyhén kikent tepsibe tesszük.
Vágd fel a dátumokat. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, kockára vágjuk. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Sauté a hagymát benne. Hozzáadjuk a fokhagymát, még 2 percig főzzük. Hozzáadjuk a padlizsánhúshoz. Hozzáadjuk a datolyát, a rizst, a lencsét és az összetört fétát, mindent alaposan összekeverünk. Fűszerezzük sóval és borssal.
Tegye a rizstölteléket a padlizsánba, mossa meg a paradicsomot és terítse köré őket. Öntsük hozzá a húslevest, és csepegtessünk meg mindent egy kevés olívaolajjal. Forró sütőben (elektromos sütő: 180 ° C, ventilátoros sütő: 160 ° C, gáz: 2. szint) kb. 30 percig sütjük. Díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel, ha úgy tetszik.

További recepteket 400 kcal alatt találhat képgalériánkban:

Ez a recept töltött padlizsán fetával és a lencse csodálatos példa arra, hogy a zöldségek jól passzolnak a krémes sajthoz - nem értesz egyet? Akkor van még egy ötletünk az Ön számára: görög padlizsán rakott fetával! Megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni a videón:

Görög padlizsán rakott krémes fetával

Szeretsz húst? Ezután próbáld ki ezt a töltött padlizsánt csirkemellel. Az összes többi padlizsános recept, valamint vegetáriánus finomságok és diétás különlegességek megtalálhatók az adott témakör oldalán.

Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.