Genetika, zsír és egészség Le Devoir

Fabien Deglise

Látnokok, asztrológusok és más jósok valószínűleg nem tévednek ezen a területen. Ami az agrár-élelmiszereket illeti, 2005-ben ismét három fogalomnak kell nagyon erősen visszhangzania: a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k), a transz-zsírok és a betegségek megelőzése a jobb táplálkozás révén.

abban hogy

A lezárult év végre meghatározta az eljövendő hangnemét és színeit. Idén tavasztól pedig a GMO-k ismét veszélyeztethetik a média színterének térségét azzal a jelentéssel, hogy 2004 elején Françoise Gauthier földművelésügyi miniszter hivatala megbízott egy UQAM kutatót, hogy értékelje a média színterét. az azt tartalmazó élelmiszerek kötelező címkézésének relevanciája.

A liberálisok által a legutóbbi kampány során tett választási ígéret, ennek a kötelező címkézésnek a kényes kérdése, nem pedig az önkéntes, mint ami jelenleg Kanadában érvényes, a Charest-kabinethez való csatlakozása óta kísérteni fogja a minisztert. A nyomásgyakorló csoportok rendszeresen emlékeztették erre a nem teljesített elkötelezettségre. Tavaly júniusban pedig a Parlament Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezési Bizottsága (CAPA), amely az élelmezésbiztonságot vizsgálta, egyértelmű ajánlást tett a kormány kezébe.

Szembesülve az egyre növekvő nyomással minden oldalról, 2005 jól jöhet a CAPA tagjainak és azoknak a nyomáscsoportoknak a betöltésére, amelyeknek a miniszter fáradhatatlanul megismétli, hogy Quebec a többi tartomány támogatása nélkül nem mozdul meg. De mindez még a kormány „zöld és fenntartható váltása” előtt volt - állítja ma már több környezeti csoport.

Ez a váltás ráadásul vizet hozhat e csoportok egyikének, az Union Paysanne (UP) malmának, amely évek óta másokkal reménykedik abban, hogy általános agrárállamokat tartanak fenn a mezőgazdaság területén Quebecben, hogy kollektíven és "minden a mezőny szereplői "- részletezi Maxime Laplante, e paraszti mozgalom új elnöke, a mezőgazdasági világ kérdéseit és irányvonalait. Egy egész program, amelynek szerinte végül egy valódi agrárpolitika elfogadásához kell vezetnie Quebecben, amire az UP a létrehozása óta felhív. Vagy majdnem.