Genf családok - Egy nagy tányér többet eszik
2016. szeptember 15, csütörtök levele - Forrás: Echo Magazine
Nem csak az emberek híznak meg: tányérjaink az XXL méretet is átvették, ami elősegíti az elhízást. Valamint más tudattalan pszichológiai üzenetek és mechanizmusok. A túlsúlyos vagy elhízott emberek aránya tovább növekszik. És vágtatni. Sok túlsúlyos ember szeretne fogyni, de a mindenféle diéta szinte mindig rettentően hatástalan.
Társadalmainkban az a domináns üzenet, hogy neked kell kezelned a diétádat, szabályozza a vágyait. De minden azt jelzi, hogy ezt nagyrészt képtelenek vagyunk elérni. Miért? Először is, mert az éhség és a jóllakottság belső jelei nem egyértelműek. Normális körülmények között nagyon nehéz nekünk megfelelően dekódolni őket. Ezután gyakran támaszkodunk külső jelekre (mi marad a tányéromon? Mennyit evett az asztalnál ülő ember?) A belső érzéseink értelmezéséhez.
Egyél gondolkodás nélkül
Egy másik csapda, amely aláássa ételválasztásunk ésszerűségét: a fogyasztási szokások megváltozása. Az a kevés idő, amelyet általában az étkezésre szánunk, különösen az ebédszünetben, nem kedvez az elfogyasztott ételek összetételének figyelembevételére. Az elkészített ételek divatja ugyanahhoz a következményhez vezet. "Kevés fogyasztó olvassa a táplálkozási címkéket, és mindenesetre túlnyomó többségük még akkor sem érti őket, ha magas szintű az iskolai végzettségük" - kommentálja Olivier Corneille, a szociálpszichológia professzora. A Louvaini Katolikus Egyetemen (ULB), Belgiumban.
A jelenlegi fogyasztási szokások büszkék a "megosztott figyelem" jelenségére is. Amikor a televízió előtt étkezünk, vagy pattogatott kukoricát eszünk a filmeknél, a figyelmünk nem az étel fogyasztására irányul. Olyan helyzet, amelyet Brian Wansink, a Gomel Egyetem amerikai kutatója esztelen étkezésnek nevezett. "Az étkezés ekkor tisztán mechanikussá, automatikusan válik" - mondja Olivier Corneille. És nyelünk, nyelünk és újra nyelünk.
A bűntudat súlya
A pszichológus szerint túl fontosak azok az erőfeszítések, amelyeket mentális szinten kell megtenni az étrend megfelelő kezelése érdekében. Tehát a legtöbben mentális fáradtságot és az önhatékonyság érzésének elvesztését tapasztalják, ami miatt fel kell adniuk a harcot. Bűntudatot is éreznek: hibáztatják magukat azért, mert nem voltak sikeresek az üzletükben, ami még kényelmesebbé teheti őket.
Ezen felül döntéseket hozni az élelmiszer-fogyasztásról, sokan egyszerűsítésekhez, megítélésekhez folyamodnak, amelyek általános szabályok és hiedelmek használatán alapulnak. Így sokan mutogatnak az ünnepi étkezésekre és más "alkalmi nagy pöfékelésekre", amelyek súly szempontjából igazi csapások. Tehát mit mutatnak a tanulmányok? Ez a túlsúly és elhízás főként a napi kalóriatöbbletek nagyon fokozatos felhalmozódásából származik.