Gennaro’s Pizza, vagy olasz stílusú Pizza - lépésről lépésre

Sokáig megtaláltam a kedvenc pizzareceptemet, te is nagyra értékelted - ez a Classic Pizza Tészta recept, sok éve a helyszínen, és tökéletes. De, mint általában, soha nem állunk meg és nem fejlődünk folyamatosan, beleértve a recepteket is. Egy olasz stílusú pizzát szerettem volna rögtönözni, ahogy szokták - a kandallón sütött, vékony és kissé ropogós. A sok tesztelt pizza recept közül Gennaro Cotaldo pizzájának (Jamie Oliver mentora) volt a legjobb a sikeraránya, szeretném, ha te is látnád.

stílusú

Ez nem csak egy pizzatészta recept, vagy az öntetek kombinációja - szeretném, ha észrevennéd ezen kívül, hogy hogyan improvizáltam egy kandallót a klasszikus konyhai sütőben, nem használok pizzatálcákat, és úgy kezelem, mint az olaszok, de egy kis trükkel:)

Használhatja a módszert bármely más kedvenc tésztával, beleértve a fenti klasszikus tésztámat is. Minden varázsa benne van a kandallón gyorsan sült pizzában, így kissé ropogós, vékony és abszolút finom lesz.