Géntechnológia nélkül - minden a pecsétről és annak jelentéséről
Az „Ohne Gentechnik” logó a gazda különleges eredményét jelenti
A "géntechnológia" témája annak lehetőségeivel és kockázataival nemcsak heves viták folynak Németországban. Míg a géntechnológia hívei jelentős előrelépést látnak az orvostudományban és a táplálkozásban (ideértve a világ éhségét is), a kritikusok a természetet és az ökológiai erőforrásokat fenyegető veszélyre gyanakszanak. A BMUB (Szövetségi Környezetvédelmi, Természetvédelmi, Építési és Nukleáris Biztonsági Minisztérium) 2015-ös természetismereti tanulmányában a megkérdezettek 79 százaléka ellenezte azt a tényt, hogy az állatokat géntechnológiával módosított növényekkel etették. 75 százaléka úgy véli, hogy „az embereknek nincs joguk a növények és állatok genetikai módosítására”. 62 százalék nem hiszi azt sem, hogy az agro-géntechnológia "fontos alkotóeleme a világ éhezésének leküzdésében".
De mit is jelent valójában a „géntechnológia”?
Leegyszerűsítve: a géntechnológia olyan folyamatokkal és módszerekkel foglalkozik, amelyek közvetlenül beavatkoznak egy állat, növény vagy mikroorganizmus genetikai felépítésébe. A cél ennek a genetikai anyagnak a megváltoztatása oly módon, hogy az élőlény személyre szabott tulajdonságokat kapjon. Legyen az z. B. egy növény betegségekkel szembeni ellenálló képességének növelése vagy műtrágya iránti igényének csökkentése. Ez elsőre jól hangzik. A következőkben megtudhatja, hogy az itt említett „zöld géntechnológia” mely hátrányokat hozza magával, és a géntechnológia mely egyéb alkalmazási területei vannak!
A vörös és a fehér géntechnológia
A vörös géntechnológia minden bizonnyal a géntechnológia nagyon fontos formája. Ez gondoskodik a gyógyszerről. Vele z. B. Örökletes betegségeket találtak ki és ezeket a génterápiában kezelik. Segít a fontos gyógyszerek előállításában is.
A fehér géntechnológiában a mikroorganizmusok, például az élesztő és a baktériumok genetikai összetételét úgy változtatják meg, hogy bizonyos anyagokat, például enzimeket, ízeket vagy vitaminokat állítsanak elő. Ezek aztán z. B. felhasználható az élelmiszer-előállításban az élelmiszerek eltarthatóságának növelésére, bizonyos ízesítésre vagy vitamintartalom növelésére.
A vörös és a fehér géntechnológia egyaránt ellenőrzött körülmények között zajlik, így a géntechnológiával módosított szervezetek nem terjedhetnek szabadon.
Zöld géntechnológia
A zöld géntechnológia bizonyos hasznos tulajdonságokkal rendelkező növények felkutatására összpontosít, pl. B. hideg és szárazság ellenálló képesség, megnövekedett tápérték, magasabb terméshozam stb. Géntechnológiával módosított növényeket, más néven transzgénikus növényeket, itt termesztenek a vadonban. A probléma azonban az, hogy ezekből a növényekből származó virágpor kereszteződik más növényekkel, és ezáltal ellenőrizhetetlenül terjed.
Miért beszél a tegut olyan határozottan az úgynevezett „zöld géntechnológia” ellen?
A géntechnológiával kapcsolatban meg kell kérdezni annak hasznos alkalmazását. A zárt laboratóriumban végzett orvosi kutatás más kérdés, mint a nyílt terepen végzett géntechnológia, amelyet nem lehet visszakeresni. Aki ilyen módon avatkozik bele az élet létrehozásába, annak nagyon jól ismernie kell a következményeket. Pontosan ez a helyzet a zöld géntechnológiával, mert nincsenek hosszú távú vizsgálatok. A tegut számára ... mint élelmiszer-kiskereskedő a természet tiszteletben tartása és a fenntarthatóság szempontja is, vagyis hogy cselekedeteink milyen hatást gyakorolnak a jövő generációira. Ezért a tegut kezdettől fogva az "Ohne Gentechnik" kezdeményezés egyik támogatója volt.
Az országos pecsét biztosítja a tájékozódást
A GM-mentes élelmiszerek nemzeti pecsétje 2009 óta létezik. Ezzel a tömítéssel Ön, mint ügyfél könnyebben és gyorsabban felismerheti, hogy a mezőgazdasági termelő mely különleges teljesítményt állítja a termék mögött. Mert azok a gyártók, akik gyártásuk során betartják a „géntechnológia nélkül” kritériumokat, elősegítik a fenntartható életmódot. Ha hiányzik a pecsét az állati termékekből, például húsból, tejből, tojásból stb., Az még nem jelenti azt, hogy az állat takarmánya géntechnológiával módosított szervezeteket tartalmazna, de nagyon valószínű. Mert ha hozzáadott értéke lenne „géntechnológia nélkül”, akkor a gyártó ezt a fogyasztó számára is jól láthatóvá tenné.
Mit jelent az „Ohne Gentechnik” pecsét?
A pecsét nagyobb felismerési értéket ad a GM-mentes ételeknek. A „géntechnológia nélkül” megjelölés csak akkor használható, ha az élelmiszer és a felhasznált élelmiszer-összetevők nem géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) és nem ezekből készültek.
Az önkéntes címkézés alkalmazható minden olyan növényi és állati élelmiszerre, amelynek előállításához általában lehetséges a géntechnológia alkalmazása. Mivel a géntechnológiával módosított növényi ételeket mindig ilyennek kell címkézni, a hangsúly elsősorban az állati élelmiszereken van.
Az állati eredetű élelmiszerekkel az a probléma, hogy Ön, a fogyasztó, nem tudja, hogy az állatokat, amelyek hússal, tojással vagy tejjel látják el, géntechnológiával módosított növényekkel etették-e. Magát a takarmányt mindig genetikailag módosított címkével kell ellátni, az állati termékeket azonban nem. Az "Ohne Gentechnik" címkével biztos lehet benne, hogy az állati takarmány GMO-mentes is volt. A GM-mentes táplálkozásnak meghatározott minimális időtartamra kell történnie.
A tegut… piacodon a „géntechnológia nélkül” vonatkozik
- a teljes tegut ... LandPrimus program (sertés, marha, borjú és csirke)
- tegut ... sajátmárkás termékek (pl. tej, tejföl, kvark, joghurt, tejföl, fagyasztott baromfi)
- Jó ... nedűk és gyümölcslevek
- jó természet
- minden termék tegutból ... tojástészta
- a teljes tegut ... friss tojástartomány
A biotermékek általában mentesek a géntechnológiától
A biotáplálékok esetében az EK ökológiai rendeletének egyik alapvető követelménye a géntechnológiával módosított szervezetek elkerülése. Ezért a teljes szerves tartomány természetesen GMO-mentes.
Mi készteti a tegut ... „nem” mondására a zöld géntechnológiára?
A mezőgazdaságnak önállóan kell maradnia. Nem válhat a vállalatoktól függővé, mint a zöld géntechnológia esetében. jó. kis és közepes méretű struktúrákra, valamint a hagyományos mezőgazdaságra támaszkodik, amely a vetésforgóval és a helyhez igazított magvakkal minimalizálja a kártevők és betegségek nyomását, és ezáltal hozzájárul a talaj helyreállításához. tegut ... évek óta támogat olyan projekteket, amelyek elősegítik a növényeknek a természettel összhangban történő tenyésztését (beleértve a nem vetőmagfajtákat is). Az előny a maggal kezdődik, amely képes önmagában szaporodni. A zöld géntechnológia koncepciójában ilyesmire nincs szükség. A cél itt az, hogy a gazdának minden vetéshez új magot kell vásárolnia.
Mit tehet maga a mezőgazdaság támogatása érdekében „géntechnológia nélkül”?
„Géntechnológia nélküli” termékek megvásárlásával hozzájárulhat a kereslet növekedéséhez és ezáltal a GM-mentes növények termesztéséhez. Amint ez a mozgás nagy lesz, az irányítás költsége is alacsony marad. Aki „Ohne Gentechnik” logóval ellátott termékeket vásárol, állást foglal - a hagyományos mezőgazdaság és a gyakorlati környezetvédelem mellett. Ebből a szempontból a logó előnyös minden érintett számára - az ügyfél számára, aki támaszkodhat élelmiszerének különleges minőségére, és a kisüzemi mezőgazdaságra, amely a jövőben is esélyt kap, és megtartja önrendelkezését.