Gesztenye receptek főszakács
Gesztenye - zöldség
Mázas gesztenye vörösborban
Mogyorós - gesztenyés - sütemény
nedves, édes sütemény gesztenyepürével, mogyoróval és csokoládéforgáccsal
Narancslekvár gesztenyével, csokoládéval és narancslikőrrel
Els'chen legjobb narancslekvárja
Gesztenye - csokoládé - sütemény
a gesztenye és a csokoládé csodálatos kombinációja
Gesztenyés tészta tészta
Keverje össze a gesztenye lisztet, a gőzt és a sót szárazon. Adjunk hozzá tojást, és gyúrjunk mindent tésztává. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis vizet. Alakítsa a tésztát golyóvá, csomagolja fóliába, és hagyja pihenni körülbelül 1 órán át. A T
Mázas gesztenye
Forraljuk fel a cukrot és a vizet egy krómozott acél edényben, keverés nélkül. Csökkentse a hőt, és párolja az edényt előre-hátra mozgatva, amíg egy világosbarna karamell képződik. Az edényt azonnal tegye félre. Add hozzá a gesztenyét, röviden i
Kelbimbó mázas gesztenyével
Vágja keresztbe a gesztenyét az alsó részén, és főzze vízben körülbelül 15 percig. Ezután jól húzza le a fehér bőrt. 40 g vajat megolvasztunk, a cukrot enyhén karamellizáljuk, hozzáadjuk a gesztenyét és megforgatjuk. A húsleves
Vaddisznó ragut gesztenyével
Daube de sanglier aux châtaignes
Tojással, gesztenyével és vargányával töltött kelkáposzta tekercs
kacsának köretként, parmezán gratinnal, meleg köztes tál1
Lencse - gesztenye - sült
Mossuk meg a gesztenyét, hasítsuk fel és sütjük még forrón egy serpenyőben, zárt fedéllel. Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja még 15 percig gőzölni. Hagyja a lencsét 30 percig forrni a vízben, amíg meg nem puhul. Nyomja meg a fokhagymát, a zsályalevelet
Gesztenye és csokoládé gugelhöpfchen
4 db 250 ml-es Gugelhopf-konzervhez meg kell dörzsölni a formákat vajjal és megszórni zsemlemorzsával. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső/alsó hőfokra. A tojásokat és a 100 g cukrot kézi keverővel vagy konyhai robotgéppel könnyű, sűrű krémmé keverjük
Gesztenye - Obers - Gugelhupf
A vajat habosra keverjük az átszitált cukorral, a vaníliás cukorral, a citromlével és a reszelt citromhéjjal. Fokozatosan keverje hozzá a tojássárgáját és a rumot. Keverje össze a lisztet és a sütőport, majd a gesztenyepürével felváltva adja hozzá a habkeverékhez.
Gesztenye - Gnocchi
Melegítsük fel a zöldség alaplét. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Felezd meg a fokhagymagerezdet. Főzzük a gesztenyével együtt a zöldségalaplán körülbelül 20-30 percig, amíg puha nem lesz. Ezután pürésítse és hagyja kihűlni, ha szükséges, kevés Sa-val
Gesztenyés parfé
1,5 literes formához. A tojások sárgáját és a cukrot krémesre keverjük. Forraljuk fel a tejet a felszeletelt vanília hüvelyjel. A merőkanál segítségével folyamatosan kevergetve lassan öntse a forró tejet a tojás és a cukor keverékéhez. Ezután a krémet
Mogyorós és gesztenyés sütemény cseresznyével
Sokáig friss marad
Gesztenye és csicseriborsó leves
Zuppa di ceci e castagne
Amarena cseresznye - gesztenye - torta
nedves, édes sütemény gesztenyével, mandulával, csokoládéval és amarena cseresznye öntettel
Sült gesztenye
Gesztenye a sütőből
azonnali fogyasztásra vagy további feldolgozásra
Főtt gesztenye
Hámozzuk meg a gesztenyét és főzzük kevés sós vízben. Adjuk hozzá a babérleveleket. Amint a gesztenye megsült, nagyon forrón tálaljuk.
Mázas gesztenye
Melegítse fel a sütőt 250 ° C-ra (konvekció 230 ° C). Vágja keresztbe a gesztenyét, és 20 percig pirítsa a sütőben (középső állványon) a tálcán, amíg a héja ki nem nyílik. Ezután húzza meg a gesztenyét, távolítsa el a belső, szőrös bőrt is. Ban ben
Báránysaláta gránátalmával és karamellizált gesztenyével
egyszerű, vegán, vegetáriánus
Gesztenyés hagymaleves vörösborral
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, olívaolajon pirítsuk barnára és ropogósra. Adjon hozzá rozmaringot vagy kakukkfüvet, és rövid ideig párolja, adja hozzá a gesztenyét és a vörösbort, rövid ideig párolja. Töltse fel a zöldséges vagy csirkehúslevessel, forralja fel, ha gyenge
Csokoládé gesztenye terjed
vegetáriánus vagy akár vegán változat
Gesztenye juhar sütik
nem túl édes, de ellenállhatatlan, kb. 48 süti
Kelbimbó gesztenyével
Tisztítsa meg és mossa meg a kelbimbót. A szárat mindig keresztben vágja el. Letakarva sós vízben kb. 18 percig főzzük. Ezután szitán jól lecsepegtetjük. A hagymát és a kockákat a szalonnával együtt a lehető legfinomabban hámozzuk meg. A hal
Káposzta gesztenyével
Gesztenye - dió torta
Válasszon szét 3 tojást, és keményre verje a tojásfehérjét. Keverje össze a lisztet a sütőporral és a sóval. Az egész tojást a 3 tojássárgájával és a mézzel krémesre keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, a vaníliás cukrot és a konyakot. A tejszínt a tojásos keverékbe keverjük és
Marhahús ragut gesztenyével
Ha szükséges, vágja kockákra a húst, és 3 evőkanál olajon pirítsa meg. Hozzáadunk apróra vágott hagymát és megdinszteljük. Deglaze marhahús alaplével és borral, adjon hozzá sós. Forraljuk fel, forraljuk fel egyszer, majd melegítsük magasra
Chutney lilahagymával, édesköményrel és gesztenyével
Hámozzuk meg a hagymát és az édesköményt, és vágjuk finom csíkokra. Az edényben felmelegítjük az olajat. Hagyja addig forralni az édesköményt és a hagymát, amíg a hagyma szép puha nem lesz. Hozzáadjuk a gesztenyét, a cukrot, a marsalát (vagy a sherry-t) és a borsot