Gin és Tonic kekszek Süteményt sütnek a nagy lányoknak
Gin és tonik keksz: süss süteményt a nagy lányoknak
Amikor a nagy gyerek nyög a matematikától, a kisebbik pedig a tabletta körül, akkor könnyen kaphatnék egy gint és tonikot, hogy megbirkózzak az otthoni nevelés koronája minden nyomorúságával (igen, tudom, hogy még mindig nagyon jól állunk, különben is! ) szenvedni. De természetesen az első hosszú italomat reggel fél nyolckor nem teszem a kötésem mögé. Egy kicsi, de finom keksz gin- és tonikízzel még mindig sokat segíthet elégedettségemben. És itt már megvan a megfelelő recept:
Szüksége van erre a gin és tonik kekszekhez
- 3 bio mész
- 250 g liszt
- 300 g cukor
- só
- 2 tojássárgája (M méret)
- 250 g hideg vaj
- 6-7 evőkanál gin
- 200 ml tonik
- 125 g porcukor
- Kapaszkodó film
- Pergamen papír
Így működik:
- Melegítse fel a sütőt (villanytűzhely: 180 ° C/konvekció: 160 ° C/gáz: lásd a gyártót), és két tepsit béleljen ki sütőpapírral.
- A szerves meszet forró vízzel mossuk meg, szárítsuk meg, és a héját finomra reszeljük, majd keverjük össze a héjat liszttel, 200 g cukorral és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a vajat darabokban és 5 ek gint.
- Most gyúrja össze a keverő tésztakampójával, majd a kezével egy sima tésztát.
- Felezd a tésztát és formázz 2 tekercsbe (kb. 5 cm átmérőjű). Csomagoljon ételfóliába és tegye hűtőbe kb. 30 percre
- Ideje egy finom gin és toniknak, és beszélgetni a hölgyekkel.
- Pároljuk a tonikot 100 g cukorral körülbelül 3 percig. Hámozza meg az összes meszet úgy, hogy a fehér héja majdnem eltávoluljon, nagyon finom szeletekre vágja, és hagyja, hogy meredek a tonik szirupban.
- Most vágjon minden tekercsből 1 cm vastag szeleteket, és ossza szét a sütőlemezeken.
- Dörzsölje meg a szirupmeszeket, tegye a tésztakarikákra, enyhén nyomja meg, és forró sütőben 15–20 perc alatt aranybarnára sütje. Vegye ki és hagyja kihűlni.
- A cukormázhoz keverje össze a porcukrot és 1-2 evőkanál gint. Csepegtesse át a kekszet és hagyja megszáradni.
Ez egy nagyszerű lehetőség egy nyugodt reggel, délután vagy este eltöltésére. És végül nem csak izzadságod van, hanem hihetetlenül finom sütemények is, cukorszórásoktól mentesen.