Gladdy88 hógolyókat őszibarackkal a gladdy88 által
gladdy88: hógolyók barackkal
összetevők
a piskótához:
- 4 bio tojás
- 4 evőkanál forró vizet
- 150 g nyers nádcukor (vagy normál)
- 1 evőkanál házi vaníliás cukor
- 100 g liszt
- 100 g kukoricakeményítő (kukoricakeményítő, burgonyaliszt stb.)
- 3 teáskanál tartár sütőpor
a labda tömegéhez:
- 2 csésze laktózmentes krém
- 2 evőkanál házi vaníliás cukor
- 1 nagy doboz barack
- 8 evőkanál tojáscsirke, (el is hagyható)
- 200 g szárított kókuszdió
- 28 muffin forma
20 perc
könnyen
készítmény
Keksz tészta:
Sütő: Melegítse fel a felső/alsó hőt 180 ° C-ra.
Helyezze a pillangót a keverőtálba.
Tegye az összes hozzávalót a keverőtálba és 5 perc/3. szint üt.
Helyezze a tésztát egy pergamennel bélelt tepsire és 20 perc/180 ° fok aranybarnára sütjük.
Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni a tepsit, majd a kezével morzsolja össze.
Tisztítsa meg a keverőtálat és a pillangót .
Labda tömege:
Először durván aprítsuk fel az őszibarack felét, tegyük szitába, és jól lecsepegtetjük
Helyezze a pillangót a keverőtálba és a krémet 1:40 perc/3. szint merev.
Után 20 mp. Adja hozzá a vaníliás cukrot a fedél nyílásán keresztül.
Távolítsa el a pillangót .
Adjunk hozzá tojás- és barackdarabokat.
Öntsük a morzsolt, kihűlt kekszalap kb. 1/3-át a keverőtálba.
Ezután a spatula segítségével a masszát 60 mp/3. szint ban,-ben Óramutató járásával megegyező keverd össze.
Töltse meg újra a keverőtálat a kekszmorzsával és 2 perc/3. szint ban,-ben Balra forgás Keverje össze a spatulával.
Amíg a kekszmorzsa be nem ázik, és a keverék az elején nagyon kinéz, addig a fennmaradó kekszmorzsát fokozatosan kell hozzáadnia a bekapcsolt TM-mel.
Végül az egész keveréket egy nagyobb tálba öntöttem, és egy spatulával ismét mindent jól összekevertem.
A massza elég puha !
Ez volt az első kísérletem a hógolyókra, és összekevertem néhány darab őszibarackot. Ezt már nem tenném, mert akkor nem lehet olyan jól formálni a hógolyókat. A képek az előkészítés során készültek, így itt még láthat néhány egész őszibarackdarabot.
A hógolyók befejezése:
Kenje meg a muffin formákat a muffintálcán.
Helyezze a kókuszreszeléket egy mély levestálba.
Val,-vel Fagylaltkanál Vágjon ki egy "csomót" a masszából, és adja hozzá a kókuszreszelékhez.
A ... val 2 villa tekerje a "darabot" a kókuszreszelékbe.
Húzza a "csomót" kerek formába gördülés közben.