Gladiátorok Az arénához illenek árpás zabkása és hamuital
A római gladiátorok túlnyomórészt vegetáriánus étrendet fogyasztottak, és edzés után tonikként hamuitalt ittak. Ezt a Bécsi Egyetem kutatói antropológiai tanulmányokkal bizonyították az ókori Epheszoszban végzett ásatások során talált harcosok csontjairól.
Történelmi források már arról számoltak be, hogy a gladiátorok saját étrendjüket tartották. Ez babból és gabonából állt. A korabeli jelentésekben "hordearii" -nek ("árpaevőknek") nevezik őket.
A Bécsi Orvostudományi Egyetem Igazságügyi Orvostani Tanszékének és a Berni Egyetem Igazságügyi Orvostani Intézetének Antropológiai Tanszékével együttműködve készített tanulmányában egy gladiátor temetőből származó csontokat találtak 1993-ban a 2./3. Századi római Efezusban (a mai Törökországban) vizsgálva. Ephesus egykor Ázsia római tartományának fővárosa volt, és több mint 200 000 lakosa volt.
Spektroszkópiai módszerekkel stabil izotóp arányokat (szén, nitrogén és kén) vizsgáltunk a csontok kollagénjében, valamint a stroncium és kalcium arányát a csont ásványban.
Az eredmény azt mutatja, hogy a gladiátorok főleg zöldséges étrendet fogyasztottak. Az étrendben alig voltak különbségek a helyi „normális népességhez” képest. Az étlap főként gabonaételekből és húsmentes ételekből állt. Az „árpaevő” szó itt arra utal, hogy a gladiátorok rosszabb minőségű gabonát kaptak. "Feltételezhető, hogy a gladiátorok különösen nagy mennyiségű húst kaptak" - mondja Sandra Lösch a Berni Egyetem Törvényszéki Orvostudományi Intézetétől, aki antropológusként végezte el az izotóp-elemzéseket, "de nem találtunk jelentős különbségeket Ephesus normál lakosságához viszonyítva".
A gladiátorok és az általános populáció közötti különbség rendkívül jelentős a csontokban mért stroncium mennyiségét tekintve. Ez arra utal, hogy a gladiátorok megnövelték ásványi anyag-bevitelüket stronciumban gazdag kalciumforrásból. Az irodalomban kiadott hamuital valószínűleg valóban létezett.
"A növényi hamut nyilvánvalóan a test megerõsítéséhez és a csontgyógyulás javításához vitték el" - magyarázza Fabian Kanz, a MedUni Vienna igazságügyi orvostani tanszékének vizsgálatvezetõje - hasonlóan viselkedett, mint a magnézium és a kalcium (például pezsgõ tabletták formájában). fizikai megterhelés után ". A kalcium elengedhetetlen a csontok felépítéséhez, és általában a tejtermékekben található meg.
Egy további kutatási projekt a gladiátorok migrációjára irányul, akik gyakran érkeztek Efezusba a Római Birodalom különböző területeiről. A kutatók remélik, hogy a gladiátor csontadatainak összehasonlítása a helyi állatvilágéval feltárja a különbségeket.