Glikémiás index és glikémiás terhelés; Az étrend és az egészség kezelése; Testépítő fórum
Mi lenne, ha a glikémiás index/terhelés nem lenne hasznos ?
Így címeztem tavalyi cikkemet erről a témáról: A glikémiás index érdeklődése az egészséges sportolók számára.
Lehetetlen kihagyni egy cikket az alacsony GI-tartalmú élelmiszereken alapuló étrend előnyeiről, jó okkal, ezt a témát több tucat weboldal, újság, magazin veszi igénybe bocsánatkérésként. Nem ritka, hogy a sportolók ragaszkodnak a különböző táblázatokhoz és az összetevők felsorolásához, hogy drasztikusan válogassanak ételekből, és így alkossák étkezési tervüket. De vajon a glikémiás index és a glikémiás terhelés valóban hasznos-e az egészséges sportolók számára? Csak alacsony GI-vel rendelkező ételeket szabad enni? Mit változtat ezen?
Ma felfedeztem egy randomizált, kontrollált, 2007-ből származó vizsgálatot, amelyet 1 éven keresztül hajtottak végre egy csoporttal 34 egészséges felnőtt megerősíti következtetéseimet. Célja a különböző diéták glikémiás terhelésben gyakorolt hatásának vizsgálata a fogyás és a jóllakottság szempontjából.
Minden elvégzendő élelmet biztosítottak míg 6 hónap kontrollált étrendben az első szakaszban és az azt követő 6 hónapban az egyének felelősek voltak az ételükért. Természetesen kételkedhetünk az eredmények pontosságában az egész teszten, nem garantáló nem mintha az alanyok nem követtek volna el különbségek a vizsgálat teljes időtartama alatt áramellátás vagy sem.
Az alanyok 24–42 évig toborzott helyi bejelentések útján 2 csoportra osztották, az egyik a alacsony GI diéta és a másik magas GI diéta. A dietetikus különféle ellenőrzéseket, tanácsokat és nyomon követést hirdetett meg ebben az évben minden témában.