Globális éhségindex Miért ne kellene senkinek éheznie - Handelsblatt
Hírem
Túl drágán termesztik, helytelenül osztják el vagy dobják el: 870 millió ember számára hiányzik az élelmiszer. Jobb logisztika, zöld géntechnológia és kevesebb pazarlás révén sokat lehetne tenni a világ éhségének ellensúlyozására.
2013.10.14 írta Désirée Linde
Sok összetett igazság létezik a világ éhségéről. De van néhány egyszerű is. Az egyik: elegendő élelem van a földön. Senki nem éhezne, ha a gabonát, rizst, zöldségeket és más termékeket csak megfelelően osztanák el. A másik: 870 millió ember éhezik továbbra is. Ez a World Hunger Indexből származik, amelyet a Welthungerhilfe hétfőn nyolcadik alkalommal tett közzé.
Eszerint 34 százalékkal kevesebb ember éhezik 1990-hez képest. Néhány régióban, például Afrika szubszaharai részén és Dél-Ázsiában azonban a helyzet továbbra is súlyos. Világszerte egy gyermek körülbelül tizenkét másodpercenként meghal alultápláltság miatt. Egy másik igazság: 2050-ben a kilencmilliárd emberrel rendelkező világ már nem tud fenntarthatóan enni.
Welthungerhilfe szerint a fegyveres konfliktusok, a természeti katasztrófák és a magas élelmiszerárak olyan tényezők, amelyek különösen negatív hatással vannak a globális élelmiszer-helyzetre. Nem is kellene sok pénz a világ éhség leküzdéséhez. Az ENSZ szerint hat-hét milliárd dollár elég lenne. Egyedül: Ez az összeg is hiányzik.
A cikk tárgyai
A globális éhségindex
Mutatók
A GHI pontszám három egyenértékű mutatóból áll
együtt:
- az alultáplált emberek aránya,
- az öt év alatti gyermekek aránya, akik
alsúlyúak és
- az öt év alatti halálozási arány.
Adat
Ezen mutatókra vonatkozó adatok az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetétől (FAO), az Egészségügyi Világszervezettől (WHO) és az ENSZ Gyermekalapjától (UNICEF), a népesség fejlődésével és egészségével kapcsolatos különböző nemzeti felmérésekből, valamint az IFPRI becsléséből származnak.
GHI 2013
A 2013-as GHI számítása 120 országra vonatkozik, amelyekre vonatkozóan mindhárom mutatóról rendelkezésre állnak adatok, és figyelembe veszi a 2008 és 2012 közötti adatokat - a három GHI mutató legfrissebb adatai.
100 pontos skála
A GHI százfokú skálán rangsorolja az országokat, a 0 a legjobb (nincs éhség) és a 100 a legrosszabb, a gyakorlatban nem érik el a szélsőértékeket. Az 5,0 alatti értékek kevés éhséget jelentenek, az 5,0 és 9,9 közötti értékek közepes éhséget jelentenek; A 10,0 és 19,9 közötti értékek súlyos éhségszintet jeleznek, a 20,0 és 29,9 közötti értékek nagyon súlyosak, a 30,0 vagy annál magasabb értékek pedig súlyosak.
forrás
A civil szervezetek 2013-as éhezési indexe: Welthungerhilfe, a Nemzetközi Élelmezéspolitikai Kutatóintézet és a Concern Worldwide.
Az élelmiszer-logisztika része lehet a megoldásnak a politikai konfliktusok, a földrablás, a kizsákmányolás és a rossz gazdálkodás problémáin túl. Mert még nagy távolságokat is gyorsan áthidalhatunk repülővel - romlandó árukkal és hajóval. Kínából több ezer tonna zöldséget, Új-Zéland almáját és Kolumbiaból származó kakaóbabot szállítottak és szállítottak Európába.
"Bármit meg lehet tenni - még a legszegényebb országok számára is" - mondja Wolfgang Bode, a RIS Osnabrücki Közlekedési és Logisztikai Intézetének professzora. De csak akkor korlátozza, amikor a pénz nem számít. Mivel gazdaságilag - és logisztikusok, mezőgazdasági közgazdászok és fejlesztési szervezetek is egyetértenek - őrültség lenne éhes embereket ellátni étellel az iparosodott nemzetek bonyolult és ezért drága hidegláncain belül. Ha a termékek a szállítás során elromlanak - azért is, mert egyáltalán nincsenek csomagolva vagy rosszul vannak csomagolva -, további források vesznek el.
Ezeknek a szörnyű szállítási költségeknek nagy része röviddel az úticél előtt merül fel. A hiba gyakran katasztrofális infrastruktúra az érintett régiókban. A kilométerenkénti szállítási költségek amerikai centekben történő összehasonlítása megmutatja a különbséget. Míg Franciaországban öt amerikai cent körül járnak, Douala (Kamerun) és N’Djaména (Csád) között tizenegy, azaz több mint kétszerese.
Nincsenek alternatív útvonalak a gyenge vagy nem létező utakhoz vasúton vagy hajón. A kutatók és a Welthungerhilfe ezért a regionális és helyi piacok megerősítését szorgalmazzák. De még helyben is problémává válik az infrastruktúra: "Ha egy nő nyolc órát tölt a piac felé vezető úton, hogy eladja zöldségét, akkor nem éri meg neki" - mondja Simone Pott, a Welthungerhilfe munkatársa. Számukra az előny kisebb, mint a megtérülés.
A Welthungerhilfe kisprojektekkel, például mikrohitelekkel, a termesztés technikai kérdéseivel és az értékesítés know-how-jával segíti a fenntartható üzleti projekteket Haitin és Nigerben - amelyeknek állítólag segítenek, gazdag országokból származó gyümölcsökkel, gabonával és rizzsel rendelkező gépeket hoznak létre. feleslegessé tenni. Pénz hiányában azonban továbbra is a világítótorony-projektek maradnak, amelyek legjobb esetben is kismértékben mutatnak sikert és példaképként szolgálhatnak.
A logisztikai probléma továbbra is fennáll: "A banán szállítása, például Ugandából Mombasa kikötőjébe, több mint kétszer olyan drága, mint Mombasából Európába történő szállítás" - mondja Justus Wesseler, a müncheni Műszaki Egyetem mezőgazdasági és élelmiszer-gazdasági professzora.
Azért is, mert teherautóval történő szállítás - és egyébként az infrastruktúra hiánya miatt a legtöbb régióban aligha lehetséges - lényegesen drágább, mint például a belvízi hajózás. Bode szerint körülbelül 25 százalékkal. De mivel a szállítási költségek csak az összes költség öt-tíz százalékát teszik ki, a logisztika csak a megoldás része lehet.
Az éhség fogalmai
Alultápláltság
Az "alultápláltság" meghaladja a puszta kalória számát, és elégtelen energia-, fehérje- vagy fontos vitamin- és ásványianyag-ellátást ír le. Ennek oka a nem megfelelő táplálékbevitel - mennyiségileg vagy minőségileg 0, vagy nem megfelelő tápanyag-felhasználás fertőzés vagy más betegségek miatt. Az élelmiszerek nem megfelelő fogyasztását vagy felhasználását többek között az élelmiszerhez való hozzáférés vagy hozzáférés hiánya is okozza háztartási szinten.
Alultápláltság
Az "alultápláltság" tágabb alapokon nyugszik, és egyaránt utal az alultápláltságra (hiányproblémák) és a túlzott táplálkozásra (kiegyensúlyozatlan étrend, például a szükségletekhez képest túl sok kalória bevitele miatt, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek túl kevés bevitelével vagy anélkül).
Tények
Körülbelül 870 millió ember tartósan alultáplált. A globális átlagok azonban drámai különbségeket takarnak el az egyes régiók és országok között. Míg a 2013-as GHI-pontszámok Dél-Ázsiában még mindig nagyon súlyosak, és a Szubszaharai Afrika esetében súlyosak, a Közel-Kelet és Észak-Afrika mutatói mérsékelt éhségre utalnak. Latin-Amerika és a Karib-térség, valamint Kelet-Európa és a Független Államok Közössége alacsony GHI-pontszámokkal rendelkezik.
forrás
A civil szervezetek 2013-as éhezési indexe: Welthungerhilfe, a Nemzetközi Élelmezéspolitikai Kutatóintézet és a Concern Worldwide.
A növénynemesítők is harcosnak tekintik magukat a világéhség ellen. A génmanipulációval, a zöld géntechnológiával több vitamint tartalmazó paradicsom, több vasat tartalmazó búza és kukorica van, amely jobban ellenáll az aszálynak és a jégesőnek - és mindenekelőtt több termést kínál kevesebb területen. A gyapottermelésben például több mint 100 százalékos növekedés volt tapasztalható Wesseler szerint.
Egy egyszerű igazság is van ezekről a módosított, úgynevezett transzgén növényekről. Mivel egyre gyakrabban alkalmazzák őket Ázsia és Afrika vidéki régióiban, kevesebb mezőgazdasági dolgozó hal meg a mezőkön. Mert ha a növények már genetikailag módosultak, akkor kevesebb növényvédő szerre van szükségük. Afrika jelenleg nem tudja táplálni önmagát, de van rá lehetősége - a szakértők szerint a zöld géntechnológia segíthet.
A zöld géntechnológia segíthet a néma éhség - az alultápláltság és a kalóriaéhség helyett - leküzdésében is, amely körülbelül kétmilliárd embert érint. Példa erre a már jól fejlett A-vitaminban gazdag rizs. De nagy sikereket nem lehet elérni vele.
„Ehhez élelmiszer-dúsításra, táplálkozási tanácsokra és közvetlen segítségre van szükség a táplálkozási és egészségügyi programok révén, nagy léptékben. Kvantumugrásra van szükség ezen a területen annak érdekében, hogy 2030-ig jelentős javulás érhető el ”- mondja Joachim von Braun, a Fejlesztési Kutatási Központ (ZEF) igazgatója, a gazdasági és technológiai változások professzora.
Welthungerhilfe esetében sem a növények további géntechnológiája nem megfelelő megoldás. A géntechnológia nem segít csökkenteni az éhséget - mondta a szervezet elnöke, Bärbel Dieckmann. Sokkal inkább megerősödhet a kisgazdák függősége a nagyvállalatoktól.
Az iparosodott országokban a fogyasztók többsége is elutasítja a géntechnológiával módosított ételeket. Ezzel szemben eddig nem volt komoly bizonyíték a géntechnológiával módosított élelmiszer-növények egészségügyi kockázatára. De a tudomány még mindig túl keveset tud a technológiáról és mindenekelőtt annak következményeiről - az emberi szervezetre is.
Míg sok ország előrelépést tett az éhség elleni küzdelemben, egyes országokban a helyzet továbbra is súlyos. Az interaktív grafika megmutatja, hol éri a legtöbb ember világszerte.
Túl sok húst eszünk. Egy másik egyszerű igazság. Bonyolultabbá válik, amikor arról van szó, hogy miért kell tehát etetni egy szudáni gyermeket egy szudáni gyermekkel, ha ebben az országban kolbász marad a tányéron.
Az iparosodott nemzetek éhségükkel, különösen húsukkal elősegítik a globális éhséget. Mivel a hústermelés drága, és rengeteg olyan forrást emészt fel, amely máshol hiányzik. Egy steak előállítása önmagában 10 000 liter vízbe kerül - és a nedves elem máris konfliktusok oka a világ számos területén, például a Közel-Keleten. A szakértők ezt egy élelmiszer lábnyomának, jelen esetben a víz lábnyomának nevezik.
Az éhségre gyakorolt hatás tehát közvetett: a megemelkedett árak, valamint a szűkös föld- és vízfogyasztás révén. "Hosszú távon ez a föld degradációjára és az ökoszisztémák elvesztésére is hatással van a világon" - mondja von Braun.