Glutén f; r babák - időszerű gabonakása f; Van értelme - Stiftung Warentest
Mikor kezdheti el a gyermekem a zabkását? Sok bizonytalan szülő, aki meg akarja védeni babáját a lisztérzékenység ellen, felteszi ezt a kérdést. Egy új metaanalízis eredményei megerősítik azt, amit a szakértők, például a Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) tanácsolnak: Egy bizonyos kortól kezdve a csecsemők nyilvánvalóan problémamentesen tolerálják a glutént tartalmazó ételeket - még akkor is, ha örökletesek.
Örökletes hajlam, a lisztérzékenység magas kockázata
Egy metaanalízis céljából (amelyet a Pediatrics folyóiratban tettek közzé) amerikai kutatók 15 tanulmányt értékeltek, amelyben megvizsgálták a glutént tartalmazó ételek hatását a gyermekek lisztérzékenységére. A fehérje glutén megtalálható olyan gabonafélékben, mint a búza és a rozs. Németországban az emberek körülbelül egy százaléka fejti ki a fehérje intoleranciáját és a lisztérzékenységet (bővebben az ételallergia témakörünkben: glutén- és laktóz-intolerancia). A genetikailag hajlamos csecsemőknek nagyobb a kockázata a lisztérzékenység kialakulásának, mint azoknak a gyermekeknek, akiknek szülei nem szenvednek.
A gabonával való korai érintkezés még előny
Az amerikai tudósok metaanalízise többek között kimutatta: A glutén öt hónapos kortól bevihető kiegészítő táplálékként. Ez vonatkozik azokra a gyermekekre is, akiknél örökletes a betegség kockázata, amint az értékelt tanulmányok közül négy kimutatta. Összesen mintegy 50 500 gyermek megfigyelésének összesített eredménye azt is kimutatta, hogy azoknak a csecsemőknek, akik az első gabonakását a hetedik hónap elején vagy később kanalazták, 25% -kal magasabb a lisztérzékenység kialakulásának kockázata - a korábban gyermekekkel összehasonlítva Megismerkedett a gluténnel.
Meta-tanulmány azt mutatja: A szoptatásnak nyilvánvalóan nincs hatása a lisztérzékenységre
És mi van akkor, ha azt a gyereket, akinek gabonakását adják, anyja is szoptatja? Meta-analízisük során az amerikai kutatók nem tudták meghatározni a lisztérzékenység kockázatának befolyásolását. Az Országos Szoptatási Bizottság szerint a csecsemőket mindig legalább négy hónapig kizárólag szoptatni kell - függetlenül attól, hogy mekkora az egyéni kockázata az intolerancia és az allergia kialakulásának. Az élet első évének táplálkozásával kapcsolatos további információk megtalálhatók a családi étkezésekhez készült speciális zabkásainkban.
Számos tényező játszik szerepet
Az amerikai tudósok azonban nem akarnak meta-elemzésük eredményeiből végleges ajánlást levonni arról, hogy mikor érkezett el pontosan a megfelelő alkalom a gluténnel való első érintkezésre. A megfigyelési vizsgálatokat sokféle tényező befolyásolja, többek között az elfogyasztott glutén mennyiségében vagy az étkezési szokásokban mutatkozó különbségek. A tudósok szerint itt további vizsgálatokra van szükség.
Ha kétségei vannak, beszéljen az orvossal
Az amerikai kutatók értékelései azonban támogatják az olyan ajánlásokat, amelyeket a Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) és a Német Gyermek- és Serdülőkori Orvostudományi Társaság (DGKJ) táplálkozási bizottsága tett. Ez azt jelenti, hogy a jelenlegi ismeretek szerint a szülők öt hónapos kortól etethetik babájukat gabonakását. És: Nem szabad tovább várni, mint a hetedik hónap kezdete. Természetesen ez az ajánlás nem vonatkozik azokra a csecsemőkre, akiknél már diagnosztizálták a lisztérzékenységet. Ebben az esetben a szülőknek meg kell beszélniük az orvossal, hogy melyik étrend megfelelő.
A tömeg számít
Meta-tanulmányukban az amerikai tudósok meta-tanulmányukban azt írják, hogy az optimális gluténmennyiség optimális a kiegészítő ételek bevezetésekor, és hogyan kell ezt a mennyiséget növelni. Vannak azonban arra utaló jelek, hogy a glutén mennyiségének korlátozása késleltetheti a betegség kialakulását a lisztérzékenység kockázatának kitett gyermekeknél - ami alátámasztaná a DGKJ ajánlását, hogy a kását kezdetben csak kis adagokban adják gluténhoz.
Időben szokja meg az allergéneket
Egyébként a földimogyoróallergia témájú brit tanulmány nemrégiben nagyon hasonló következtetésre jutott, mint az Egyesült Államok kutatói: Azoknak a gyerekeknek, akik kora életkorban rendszeresen fogyasztottak mogyorótermékeket, lényegesen ritkábban alakult ki mogyoróallergia, mint azoknak, akik következetesen kerülik ezt (lásd: A rendszeresen mogyoróvaj megelőzni). Ezenkívül az egyéb olyan élelmiszerekkel való szűkösség, amelyeket korábban kritikusnak tekintettek, már régen elavult. A Német Gyermek- és Serdülőkori Társaság táplálkozási bizottsága az első kiegészítő étkezésként a halkását ajánlja.