Glutén intolerancia csecsemőben; Gyermek (lisztérzékenység)
Volkner, Angela 2017. október 17-én
A csecsemők és gyermekek glutén intoleranciájának (celiakia) ismerete
Glutén intolerancia diagnózisa csecsemőknél és gyermekeknél (lisztérzékenység)
Székletminta vagy vérvizsgálat képes kimutatni az antitesteket. Vérvizsgálattal egyszerre meghatározható egy esetleges vitamin- és ásványianyag-hiány. Kolonoszkópia esetén a vékonybélből származó szövetminta is adhat információt a glutén intoleranciáról.
Tünetek
A lisztérzékenység első tünetei:
- Étvágytalanság
- Ingerlékenység
- gyakori, fényes, bűzös hasmenés
- gyomorfájdalom
- Hányás
- A boldogulás sikertelensége, a súlygyarapodás vagy a fogyás hiánya krónikus alsúlyig
Néhány hónap múlva jelentkező tünetek:
- kidudorodó has
- karcsú karok és lábak
- Izomgyengeség
- sápadtság
- Vízvisszatartás az alsó lábakon
- angolkór
- Vérzési rendellenességek
Glutén intolerancia kezelése csecsemőknél és gyermekeknél (lisztérzékenység)
A glutén intolerancia még nem gyógyítható. A terápia következetes étrendből áll. A dietetikus együtt dolgozhat veled egy táplálkozási terv kidolgozásával. A glutént tartalmazó szemeket teljesen ki kell venni a menüből. A búza, az árpa, a rozs és a zab mellett ezek a gabonafélék tartalmazzák a zöld tönköly, tönköly, kamut, einkorn, eredeti gabona, emmer és tritikálé is. A diéta elején kerülni kell a tejtermékeket is, mivel az irritált belek csak nehezen tudják feldolgozni őket. A vitaminok és ásványi anyagok hiányát megfelelő készítményekkel lehet kompenzálni. Súlyos esetekben a bélgyulladást kortizonnal kezelik.
előrejelzés
Önsegítés a csecsemők és gyermekek gluténintoleranciájához (lisztérzékenység)
Megelőző intézkedésként nem szabad gabonaféléket tartalmazó zabkását etetnie hat hónapos kora előtt. Ha lisztérzékenységet diagnosztizálnak, vegyen fel egy dietetikust egy speciális étrend kidolgozására gyermeke számára. Ha gluténérzékeny, nagyon fontos, hogy kerülje az összes olyan ételt, amely glutént tartalmaz.
- tabu a következő gabonatípusok: búza, árpa, rozs, zab, zöld tönköly, tönköly, kamut, einkorn, eredeti gabona, emmer és tritikálé.
- Glutént tartalmaz például a következő ételek, mivel tartalmazzák a fent említett gabonatípusokat: tészta (tészta), pékáruk (kenyér, tekercs, sütemények, kekszek), sütemények (puding), rántott ételek, malátacukorkák, tempuraliszt (az ázsiai konyhában) és sok kolbász.
- Megengedett A következő ételek gluténmentesek: rizs, kukorica, köles, hajdina, amarant, qinoa, szója, hüvelyesek.
2012. január 1-jén új élelmiszerek címkézésére vonatkozó uniós rendelet lépett hatályba. A kifejezetten glutén intoleranciában szenvedőknek kínált ételeknek három szintű deklarációja van:
- Nagyon alacsony gluténtartalom azt jelenti, hogy élelmiszer kilogrammonként legfeljebb 100 mg glutént tartalmazhat
- Gluténmentes azt jelenti, hogy kilogrammonként legfeljebb 20 mg lehet
- Élelmiszer zab legfeljebb 20 mg kilogrammonként tartalmazhat, és kizárt más gluténtartalmú ételekkel való szennyeződés.