Glutén intolerancia - Milyen kezelésre Egészségügyi kártyák és orvosi tanácsok

Jelenleg nem állnak rendelkezésre gyógyszerek a lisztérzékenység kezelésére. Az egyetlen kezelés az egész életen át tartó gluténmentes étrend elfogadása a búza, a rozs és az árpa eltávolításával az étrendből. A célok a következők:

intolerancia

  • Távolítsa el a lisztérzékenység tüneteit.
  • Javítsa a beteg táplálkozási állapotát.
  • Engedje meg a harmonikus növekedést.
  • Korlátozza a hosszú távú szövődmények kockázatát.

Jelenleg nincs jogi kötelezettség megemlíteni a gluténbevitelt az élelmiszereken. Egyes gyártók azonban jelzik a glutén hiányát a termékükben egy logó elhelyezésével, nevezetesen egy "körben áthúzott búzafüllel", ami azt jelenti, hogy a termék, amelyre fel van tüntetve, gluténmentes.

Meg kell azonban dekódolni az összes olyan nevet, amely alatt a glutén elrejtőzhet: „keményítőtartalmú anyagok”, „módosított keményítők”, „növényi fehérjék”, „növényi fehérje-kötőanyagok” stb. A glutént kötőanyagként használják. Ezért használják ezeket az összetevőket számos feldolgozott élelmiszer összetételében: húskonzervek, 0% joghurt, rántott hal, bizonyos szójaszószok és zöldséglevesek.