Segítsen ételeink alakításában ”- Valentin Thurn dokumentumfilm-előadó Stadt Marburg előadása

Portál keresés

Google Fordító

Ez a webhely a Google Fordítóval más nyelvekre is lefordítható. Ha az IGEN gombra kattint, és a Google Fordítót használja, elhagyja a www.marburg.de honlapot, és tartalmat hív fel a Google szerverein. Marburg egyetemi városának nincs hatása az adatok Google általi feldolgozására. Kattintson a NEM gombra, ha nem szeretné, hogy DATA-ját elküldje a Google-nak.

A Google Fordítóval ez a weboldal más nyelvekre is lefordítható. Ha az IGEN gombra kattint, és a Google Fordítót használja, elhagyja a www.marburg.de honlapot, és tartalmat tölt le a Google szerverein. Marburg városának nincs hatása az adatok Google általi feldolgozására. Kattintson a NEM gombra, ha nem szeretné, hogy adatait elküldje a Google-nak.

Az oldal fő navigációja

Marburg város térképi alkalmazása

navigáció

Az oldal tartalma

„Segítsen ételeink alakításában” - Valentin Thurn dokumentumfilmes előadása

A város élelmiszer-tanács felállítását tervezi

Táplálkozási tanács jön létre Marburgban. Más városok példáját követve az Egészséges Város kezdeményezés különféle helyi szereplőkből álló platformot tervez, és az alapító szakaszban Marburgba invitálja Valentin Thurn filmet, a Kölni Élelmiszertanács szerzőjét és elnökét.

Németországban a táplálkozási politikát eddig főleg szövetségi, állami vagy uniós szinten hajtották végre. "Sok helyen azonban a polgárok most már helyi szinten is segítenek abban, hogy az élelmiszer-átállást saját kezükbe vegyék" - mondja Spies polgármester, aki az egészségügy kérdésével foglalkozik, mint keresztmetszeti feladattal a városfejlesztés minden területén.

A táplálkozási tanácsok ötlete 1982-ben az USA-ból származik, és 2014-ben Anglián keresztül jutott Németországba, ahol tizenegy táplálkozási tanácsot hoztak létre nagyobb városokban, és kilenc az alapítási szakaszban van - ideértve a Marburg-kezdeményezést is. Arról van szó, hogy táplálkozási tanácson keresztül befolyásolják a város élelmiszerellátását. Mert: ki tudja még, honnan származik az ételük?

A cél az állampolgárok, az aktivisták, a helyi politika, az egyetemek, a közigazgatás és a regionális (mezőgazdasági) gazdasági termelők összehangolása egyenlő partnerekként. Az Élelmezési Tanács helyi agytrösztként fog működni az élelmiszer-rendszer fejlesztéseivel kapcsolatban: projekteket kezdeményez és vitat meg, értékeli a helyi politikát az élelmiszer-rendszer szempontjából, és például cselekvési programokat dolgoz ki az élelmiszer-ellátás optimalizálása érdekében. Fontos egy helyi, környezetbarát és tisztességes táplálékrendszer kiépítése, hogy több táplálkozási döntéshozatali lehetőséget ösztönözzünk, és főként helyi szinten segítsük ezeket kialakítani.

"Itt, Marburgban már megkezdődnek a globális változások" - mondta Spies. "Nagyon örülök annak, hogy Marburgban táplálkozási tanács jön létre az állampolgárok részvételével, az Egészséges Város önkormányzati kezdeményezéssel szoros együttműködésben" - mondta Spies egy interjúban.

A Marburg Nutrition Council létrehozásának első szakaszának részeként az Egészséges Város Kezdeményezés augusztus 26-án, hétfőn 19 órakor az Erwin-Piscator-Haus-ba invitálja Valentin Thurn filmrendezőt, szerzőt, sőt a kölni táplálkozási tanács elnökét is.

Előadóként nemzetközileg ismert "Kóstolja meg a hulladékot - a globális élelmiszer-pazarlás" és a "10 milliárd - Hogyan táplálkozunk mindannyian?" Mozifilmeiről. Ezen kívül megírta a következő könyveket: "Az élelmiszer-pusztítók" és a "Harte Kost". 2012-ben megalapította a „Foodsharing” egyesületet, 2014-ben pedig a „Taste of Heimat” egyesületet, és sok más német ajkú ország városát inspirálta egy táplálkozási tanács létrehozására.

A filmelemeket tartalmazó előadás estjén a táplálkozási tanács koncepciójáról és az ilyen bizottság által nyújtott hozzájárulásról fog beszélni. Az egyik hangsúly a globális élelmiszer-fordulat szükségességére összpontosul. Valentin Thurn arról számol be, hogy miért nem a vegyszerek és a műtrágyák jelentik a megoldást, hanem inkább egy ökológiai, szolidaritási és helyi kezdeményezésű élelmiszer-fordulat. Ő maga járta a világot, hogy megoldásokat találjon. Előadása beszámol a helyi és globális élelmiszeripar hátteréről és arról, miért van szükség változásra.

Az előadó este a második esemény a Marburgi Táplálkozási Tanács alapító szakaszának keretében. Minden érdeklődőt szeretettel meghívunk. Aki akar, maga is aktívan részt vehet a folyamatban. Novemberre további két úgynevezett „alapító műhelyt” terveznek, amelyben konkrét célokat, struktúrákat és lehetséges első projekteket kell kidolgozni.

Az alapító kezdeményezés eddig az Egészséges Város kezdeményezés képviselőiből állt a városvezetésből, a Slow Food kezdeményezésből és a LEADER-Region Marburger Land egyesületből. Végső formájában a Táplálkozási Tanácsnak más városok példáját követve növekednie kell, hogy tagjai legyenek egyesületekből, mezőgazdasági termelőkből, civil társadalomból, közigazgatásból, egyetemekről, politikáról és üzleti vállalkozásokról.