Gluténmentes, étkezési rendellenesség, mert Gus
Gluténmentes étkezés, étkezési rendellenesség (ADD)? Mi a különbség a TCA és az étkezési rendellenesség között? Interjú Morgane Soulier-vel, a FeelEat alapítójával és a TCA szakemberével !
Mi az étkezési rendellenesség ?
Morgane Soulier: Az étkezési rendellenességek számos patológiát ölelnek fel. A legismertebbek a korlátozó vagy hányásos anorexia, a bulimia és a túlevés, amelyek elhízáshoz vezethetnek.
De van ortorexia is, amely az étkezés megszállottsága, amelyet az ember gyakorol, amelyet egészségesnek tart.
Vannak kevésbé ismert rendellenességek is, például Pica, ehetetlen dolgok lenyelése, NES, éjszakai étkezési szindróma és merycismus, rágás és köpés ...
Ahhoz, hogy képet kapjunk arról, hogy ez mit jelent, becslések szerint Franciaországban 8 millió embert érintenek az étkezési rendellenességek, figyelembe véve a túlevést és a bulimiát. 10% -a nők érintett, de a férfiak is érintettek. A CAW minden korosztályt, társadalmi kategóriát érint ... egyszóval mindenkit érinthet. Végül az anorexiát úgynevezett mentális betegségnek tekintik, amely a legtöbbet öl, 10% -os halálozási rátával.
Magam már régóta foglalkozom a TCA-val, és az érintettek megsegítése mellett döntöttem úgy, hogy ezen a területen vállalkozom !
A gluténmentes étrend evészavarnak tekinthető-e? ?
Morgane Soulier: Vezetem egy online önsegítő közösséget, ahol meghívom az embereket, hogy tegyenek tanúbizonyságot a TCA-ról, és osszák meg tanácsaikat a jobbulás érdekében.
Ezen ajánlások között azt veszem észre, hogy sok ember, aki étvágytalanságban vagy bulimiaban szenved, mechanizmusokat vezetett be bizonyos típusú élelmiszerek, köztük glutén, laktóz, állati fehérjék, stb.
A gluténmentességgel kapcsolatban meg kell érteni, hogy az étkezési rendellenességekkel küzdő embereknek sok téves meggyőződésük van, például, hogy a keményítőtartalmú ételek híznak. A keményítőtartalmú ételek tehát szorongást váltanak ki.
Ezek az emberek ezért eltávolítanak minden gluténalapú keményítőt, mint pl kenyér, a pizzák, a piték... Természetesen jobban meg fognak emészkedni, mert sokkal kevesebb ételt fogyasztanak, de az, hogy nem emésztik meg a glutént, nem javítja őket. A különbség meglehetősen kicsi, és ezért az összevonás egyszerű.
Meg kell különböztetnünk az étkezési rendellenességet és az étkezési rendellenességet. A TCA egy olyan patológia, amely pszichológiailag megnehezíti a táplálékfelvételt, és ahol például eltávolítjuk a glutént anélkül, hogy helyettesítenénk. Az étkezési rendellenességekben szenvedő személynek valódi fizikai problémája van, például celiakia. Ezután a glutén pótlására törekszik, és nem egyszerűen eltávolítja.
És fordítva: lehetünk gluténmentesek és étkezési rendellenességünk van vagy kiválthatja? ?
Morgane Soulier: Az étrend megváltoztatása kritikus pillanat lehet annak, aki legyengült vagy útközben van.