GLUTÉNmentes étrend CASEIN Ingyenes SGSC laktózmentes

Vissza a gluténmentes prezentációhoz

étrend

Mind az új receptek elkészítésének öröme, mind a falánkság (természetesen!) Arra késztetett, hogy gluténmentes összetevőket fedezzek fel, például rizs- vagy gesztenyelisztet, mandulapürét vagy kókusztejet, pisztáciát vagy mogyoróport ...
Ezután a "gluténmentes étrend" témája iránt érzékenyebbé válva azoknak akartam elhozni receptjeimet, akik valódi ízletes, változatos, innovatív konyhát kínálnak nekik, akik ezt a diétás szabályt kényszerítik. Igen, búza nélkül készíthetünk süteményeket, szószokat és ínyenc desszerteket, valóban egy egész gasztronómia létezik, amely nagyrészt nélkülözheti ezt az összetevőt. !

Gluténmentes étrend kazein nélkül (SGSC diéta)
Ismerve Dr. Seignalet 1 munkáját, mivel tanácsaimat magam és a körülöttem élők számára alkalmaztam, ezért főztem más gabonafélék felé, kivéve a búzát, a kukoricát, valamint az árpát, a rozst és a zabot. De az is, hogy receptjeimet kizárólag növényi tejjel fejlesztem, nincsenek állati eredetű tejtermékek, nincs tejszín, vaj ... és nincs margarin sem, hogy előnyben részesítsék az első hidegen sajtolt olajokat.
A főzés oldalán pedig a lehető leggyakrabban "finoman" főzök, gőzölök vagy fojtok vastag aljú rakott fazékokban az ételek minőségének megőrzése érdekében.

A főzés ezen "más módjának" elfogadásához csak meg kell kóstolni !
Ez például: palacsinta készítése gesztenye vagy hajdina lisztből, pizza készítése rizs tészta alapon, szószok és besamelek készítése quinoa krémmel vagy szezámpürével, mandula- vagy pisztáciaporok felhasználásával olyan lisztet nem igénylő sütemények készítése. .