Gluténmentes étrend gyermekeknél
Az egyik legnagyobb kihívás az anya számára az, hogy gyermekének étrendjét speciális diétához igazítsa, amely megfelel egy egészségügyi problémának. Az ilyen étrendek között szerepel a gluténmentes. Amint az alábbi cikkből megtudhatja, szükséges, ha intoleranciája vagy autoimmun betegsége, az úgynevezett celiakia. Ahhoz, hogy biztosan tudhassa, kicsiének szüksége van-e ilyen diétára, orvoshoz kell fordulnia. Megállapítja a gyermek diagnosztizálását, majd elvezeti Önt az étkezéshez, amelyet meg kell tartania vagy be kell vezetnie az étrendjébe, így már nem kell mindenféle kellemetlen tünettel szembesülnie és optimálisan fejlődik.
Például vannak különbségek a lisztérzékenység és a lisztallergia között, amelyeket észrevehet, ha figyelmesen figyeli gyermekét. Az intolerancia kapcsán tudnia kell, hogy:
• Fokozatosan vált ki, bizonyos gluténtermékek elfogyasztása után
• Előfordulhat, ha a kicsi többször is megeszi ugyanazt az ételt
• Nem olyan veszélyes, mint az allergia
Ehelyett a gluténallergiának a következő tulajdonságai vannak:
• Gluténmentes ételek elfogyasztása után azonnal megjelenik
• Kiválthatja egy adott étel kis adagjai is
• Minden alkalommal előfordul, amikor gluténmentes ételeket fogyaszt
• Nem könnyű azonosítani, mivel nincsenek speciális tünetei, csak a gluténmentes termékek bevitele után jelentkező megnyilvánulások után lehet azonosítani. Ezek a következők: hasmenés, puffadás, hasi görcsök, ingerlékenység, bőrirritációk., izomfájdalmak, hirtelen fogyás
Ez utóbbi helyzetben, ha a gyermekorvos azt gyanítja, hogy allergiaról van szó, allergológushoz küld, aki néhány speciális vizsgálatot javasol. A jobb megismerés érdekében megkérheti Önt, hogy adjon gyermekének enni, valamikor (de orvosi felügyelet mellett) nagyon kis mennyiségű gluténmentes ételeket, hogy szorosan figyelemmel kísérhesse a szervezet reakcióit erre.
Ha lisztérzékenység gyanúja merül fel, a gasztroenterológus a következő tüneteket keresi: puffadás, hasmenés, hasi görcsök gluténmentes ételek elfogyasztása után, és teszteket ír elő a gyermek csontsűrűségében bekövetkező változások vagy akár endoszkópia azonosítására, ezért az emésztőrendszer állapotának megfigyelésére. Ez utóbbi vizsgálatra akkor lehet szükség, ha észreveszik az említett problémákat, mivel a lisztérzékenységnek a következő mechanizmusa van: ha a glutén bejut a szervezetbe, az immunrendszer reagál rá (a glutén a búzában, az árpában vagy a zabban található fehérje) ), és emiatt a vékonybél szövetét megtámadják. Ilyen körülmények között a továbbiakban nem lesz képes megfelelő módon felszívni a tápanyagokat, és a gyermek alultápláltságtól szenvedhet.
Specifikus tünetek coeliakia az étrend diverzifikálásával fordulhat elő, de a diagnózis pontosan megállapítható, amikor a gyermek felnő. Ezenkívül nem könnyű diagnosztizálni a lisztérzékenységet, mert autoimmun, genetikai hajlamú, és a megnyilvánulások bizonyos időpontokban hiányozhatnak, majd visszatérnek.
Ha egy gluténérzékeny gyermek valamikor kaphat kis adag gluténtartalmú ételeket, hogy lássa, hogyan reagálnak. Ehelyett annak, akinek allergiát vagy lisztérzékenységet diagnosztizáltak, gluténmentes étrendet kell követnie. Ebben az esetben pedig az orvos fogja meghatározni, hogy melyek a legmegfelelőbb ételek a gyermeke számára, hogy azok olyan tápanyagokból részesülhessenek, amelyek biztosítják növekedésüket.
A gluténallergia jelei
Gyermeke dagadt, amint gluténmentes ételt evett
A puffadás az egyik tünet, amelyre gyakran panaszkodnak a glutén intoleranciával vagy a lisztérzékenységgel küzdő emberek. A területen végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az ilyen diagnózist kapott emberek körülbelül 87% -a szenvedett súlyos puffadásban.
Székrekedése van, vagy gyakran hasmenése van
A szakemberek olyan vizsgálatokat végeztek, amelyek kimutatták, hogy a glutén intoleranciában szenvedő gyermekek körülbelül felének hasmenése van (mivel a glutén gyulladást okoz a bélben), és 30% -uk időszakosan székrekedik.
Az orvosok a következőkre hívják fel a figyelmünket: különösen a hasmenés epizódjai veszélyesek a gyermekre, mivel kiszáradást okozhatnak, és a tápanyagok gyenge felszívódásához vezetnek, ami fogyáshoz vezet.
A gyermeknek gyakran hasi görcsök vannak
És ezek azok a nyomok, amelyek egy gyermeknek glutén-intoleranciában szenvedhetnek. Glutént tartalmazó ételek fogyasztása után jelennek meg. A glutén intoleranciában szenvedő gyermekek több mint 80% -a kényelmetlenséget és hasi fájdalmat tapasztal, miután elfogyasztotta az azt tartalmazó ételeket.
Fáradtságot és szédülést észlel
Mindkettő hamarosan előfordul, miután a gyermek gluténmentes ételeket evett, és súlyosbodhat, ha továbbra is fogyasztja őket.
Megindulásuk oka a szervezet azon képességének csökkenése, hogy több tápanyagot szívjon fel, tekintve, hogy a bélben termelődő gyulladás már nem teszi lehetővé, hogy ez a folyamat úgy zajljon le, ahogy kellene. Különösen a vas rossz felszívódása hajlamosítja a gyermeket vérszegénységre, amely magában foglalja a fáradtság, az energiahiány és a szédülés tüneteit.
A gyermeknek gyakran fáj a feje
Mivel nem természetes hallani, hogy gyermekünk gyakran panaszkodik fejfájásra, azonnal el kell vinni szakorvoshoz, mivel glutén intolerancia okozhatja őket.
A hirtelen fogyás a lisztérzékenység jele lehet
Bár ez számos betegség jele lehet, az orvosok azt tanácsolják, gondolkodjunk abban, hogy a glutén intolerancia vagy a lisztérzékenység is okozhatja. A diagnózis felállításához szakemberhez kell fordulnia.
Tanulmányok többször kimutatták, hogy a gluténintoleranciában vagy a lisztérzékenységben szenvedő gyermek hirtelen lefogyott az első hat hónapban, miután megkapta ezeket a diagnózisokat.
A gyermeknek kiütései vannak
A gyermekorvosok szerint a könyökön, térden, a nyak mögött vagy akár a fenéken megjelenő kiütések jelezhetik a glutén intolerancia jelenlétét. Ha ez a helyzet, akkor hamarosan megjelennek, miután a gyermek felszolgált gluténtartalmú terméket.
Gyakran a gyermek panaszkodik ízületi fájdalomról vagy az ujjak bizsergéséről
Krónikus ízületi fájdalom, de az ujjak vagy a lábujjak bizsergése miatti kellemetlenség érzése is, amikor gyermekeknél jelentkeznek, a glutén intoleranciára gondolhat.
Csak orvos mondja meg Önnek, hogy ez a helyzet, miután megbeszélte Önnel, amikor előfordulnak (ha gluténmentes ételek fogyasztása után jelentkeznek), és miután megkapta bizonyos vizsgálatok eredményeit.
Mit kell tudni a gyermekek gluténmentes étrendjéről
Miután kislányának glutén intoleranciáját vagy lisztérzékenységét diagnosztizálták, kapcsolatot kell tartania gyermekorvossal és táplálkozási szakemberrel. Olyan étrendet javasolnak, amely biztosítja a gyermek számára az értékes tápanyagok nagy részét, és felírhat bizonyos étrend-kiegészítőket is, amelyek célja azok biztosítása, akiket nem kizárólag diétával lehet elérni.
A diagnózistól függően az orvosok eldöntik, hogy milyen szigorú étrendet kell követnie gyermekének. Általános szabályként a glutén lemondásán alapuló étrendet egész életen át be kell tartani, különösen, ha celiakia.
Az első intézkedés, amelyet meg fog tenni, az lesz, hogy megvédje gyermekét olyan adalékanyagoktól, amelyek gluténnyomokat tartalmazhatnak. Különösen az olyan ételek, mint a tészta, a pizza, a keksz, a kenyér és más pékáruk ilyen adalékokon alapulnak, ezért kerülni kell őket. Cserélheti azokat olyanokra, amelyek nem tartalmaznak glutént az összetételben.
Minden alkalommal, amikor vásárolni megy, nagyon alaposan ellenőrizze a termékek összetevőit, hogy nem tartalmaznak-e:
• Búza vagy származékai (például búzadara, graham, tönkölybúza - a búzacsaládba tartozik, de íze dió, durum - durumbúza vagy graham)
• Búzacsíra, búzakeményítő
• Zab
• Rozs
• Maláta (gabonafélékből nyert termék, sör készítéséhez)
• Tritikálé (a búza és a rozs hibridje)
Ha Önnél glutén intoleranciát diagnosztizálnak és szoptat, akkor ebben az időszakban is folytassa a gluténmentes étrend betartását. Ha nem szoptat természetesen, és porított tejjel eteti a babáját, csak olyan recepteket keressen, amelyek nem tartalmaznak gluténnyomokat.
Mivel gyermeke változatosabb étrendet folytat, folytassa a beszélgetést szakemberrel, aki kiegyensúlyozott étrendet fog ajánlani. Íme néhány példa olyan élelmiszerekre, amelyek gluténmentes étrendet követnek egy kisgyerek számára (1 éves kortól):
• pürék bizonyos gyümölcsökből és zöldségekből (például: avokádó, banán, kivi, körte, édesburgonya)
• főtt rizs, gluténmentes
• almaszósz
• felvert tojás
• gluténmentes makaróni
• gluténmentes palacsinta
• gluténmentes muffinok
• humusz
Ha nagyobb gyermeke van, akkor megtaníthatja őt arra is, hogyan kerülje el a gluténtartalmú termékeket. Attól kezdve, hogy figyelmesen elolvassa a csomagoláson található összetevőket, el kell kerülni azokat a termékeket, amikor nincsenek veled, neki magának kell tudnia, mit tegyen, hogy ne veszélyeztesse önmagát.
Eddig a gyermekek számára megfelelő gluténmentes étrendre gondolt?