Gluténmentes társasági élet
A gluténmentes társasági élet irányítása valóban nem könnyű ! Azon túl, hogy elfogadja önmagát és napi szinten vállalja a gluténmentes kihívást (ez nem könnyű feladat ...), néha szembe kell néznie mások tekintetével, változó reakcióival és kijárni olyan éttermekbe, amelyek látják néha rémálom ...
Visszapillantás a gluténnel szemben tűrő vagy túlérzékenyek kíséretének és társadalmi életének irányítására Anne, Brigitte, Christelle, Clélia, Joyce (vagy inkább anyja Christelle), Lucile és Marylis értékes tanúvallomásainak köszönhetően. Még egyszer köszönöm mindenkinek !
Változó reakciók a környezettől
Legtöbbször a rokonok jól reagálnak a gluténmentes étrendre. Néhányan nagyon gondoskodnak: "Környezetem megnyugodott, amikor látta, hogy jobban teljesítek ezzel a diétával. Anyukám sokat segített nekem és erőfeszítéseket tett a konyhában! Barátaim rám gondolnak a partikon, ahol gluténmentes termékeket vásárolnak nekem "(Marylis). Charlène meghatározza, hogy „mindenki vigyáz, hogy ne legyen (glutén), amikor meghívnak enni! "
A belső körön kívül nagyon bonyolulttá válhat:
- „Első reakciójuk gyakran„ ó, szegényem ”” (Lucile)
- Vannak "érdeklődő kérdések, kétes, de udvarias viselkedés, valaki ortorexiásnak nevezett * ..." (Anne)
- "Néhány ember azt mondta nekem, hogy ez a fejemben van" (Marylis)
- Mások egy hóbortra hivatkozva nem hajlandók elhinni (Brigitte)
- Az emberek "nem mindig megértők, gyakran nehéz embernek tűnök" (Clélia)
- - Mindennapi küzdelem, hogy az emberek megértsék a lisztérzékenységet. Fájdalmas, hogy folyamatosan újra kell magyarázni: a barátnõk szüleinek, a tanároknak, a napköziben vagy a menzán élõknek stb. Néha nehéz türelmesnek maradni "(Christelle, Joyce édesanyja, 7 éves).
* Az orthorexiát étkezési rendellenességnek tekintik, amelyet az egészséges ételek fogyasztásának rögzítése jellemez.
Komplex társadalmi élet, amelyet kezelni kell
Étteremben vacsorázni
„Étterembe járás kaland” - figyelmeztet Marylis -, de most a barátaim tudnak róla, és arra késztetnek, hogy válasszam a helyet. Így egy étteremben "nem könnyű megmagyarázni az összes tilalmat" - teszi hozzá Lucile. A pincérek és szakácsok nem mindig értik a kitérő válasz következményeit, hogy megszabaduljanak egy igényes vásárlótól, vagy keresztfertőzéstől.