Gluténmentes vegán keksz (hajdina, sárgarépa, banán, chia, kender); Dietaderotatie

vegán

Holnapra édes kekszet készítettem sárgarépával és banánnal. Anyám adott nekem néhány sárgarépát, amit ettől az ősztől tartottam, a kertből, és arra inspiráltak, hogy süteményekhez használjam őket.

gluténmentes

Gluténmentes vegán sós keksz (hajdina, sárgarépa, banán, chia, kender)

Hozzávalók

  • 2 sárgarépa
  • 1/2 érett banán
  • 1 csésze hajdina liszt, valamint néhány evőkanál dagasztáshoz
  • 1 és 1/2 evőkanál repceolaj (használja, amit megengedett)
  • 1 evőkanál porított mag
  • 2 evőkanál hámozott kendermag
  • 1 evőkanál szárított kakukkfű
  • egy kis só

Utasítás

Gőzölje meg a sárgarépát (kb. 20 perc).

Adja át a sárgarépát és a banánt

Kombinálja az összes száraz hozzávalót egy tálba: liszt, chia, kender, kakukkfű, só

Kombinálja az összes nedves hozzávalót egy másik tálba: banánt, sárgarépát, olajat

Add hozzá a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, gyúrd össze és add hozzá a lisztet, amíg az ujjadhoz nem tapadnak. Képesnek kell lennie a hajótest könnyű kezelésére.

Terítsük vékony rétegben (a tésztát 2 lap sütőpapír közé nyomva), legfeljebb 3 mm, vágás után a kívánt formára (háromszögeket készítek, mint a pizza), mielőtt fektetnék sütés közben. A tetejére más kendermagot is tehet, ha akar

Helyezze a tepsibe papírra, közepes lángon, az előmelegített sütőbe. 10 perc múlva rájuk nézel, és ha szükséges, hagyd még néhány percig, én hagytam őket kb. 16-ig, de folyamatosan igazítottam a tüzet.

Hagyom azokat az összetevőket, amelyeket most a crackerekhez használnék:

  • hajdina liszt (link ide)
  • chia mag (link ide)