Goby - Baltrecord OÜ
A gobik a tengeri gobok családjába, a sügér rokonok csoportjába tartoznak. Körülbelül 2000 faj van a góbcsaládban. A nem túl nagy, nagy fejű hal hasonló ahhoz az állathoz, amelytől a neve származik. Ragadozó halak a strand közelében gerinctelenekkel, férgekkel, kishalakkal táplálkoznak.
Mivel a goboknak sok fajuk van, két fő csoportra osztották őket. Ezek édesvízi és tengeri halak.
A legismertebb gobitípusok: varangyos goby, Krugljak goby, színes goby, Proterorhinus semipellucidus, Neogobius syrman.
A gobok kalóriatartalma
A gobik kalóriatartalma nem magas, 88 kcal/100 gramm termék.
A gobok sok hasznos összetevőt tartalmaznak. Vitaminok: PP. Ásványok: cink, króm, fluor, molibdén, nikkel, kén, klór.
Gobik a gasztronómiában
A gobikat különféle gasztronómiai módszerekkel használják. Szárítják, megpirítják, halgolyókat készítenek belőlük, pácolnak. Főzhető és süthető is, de a magas csonttartalom miatt ez az elkészítési forma nem túl népszerű.
Köszönöm, beérkezett a jelentkezés!
A közeljövőben személyes ajánlatot készítünk Önnek.