Gomba, az egészségünk bajnoka! Blog
Úgy döntöttem, hogy a héten beszélek önnel a gombáról. Annak ellenére, hogy a kocsonyákhoz közeledünk, ne habozzon megenni! Ezenkívül számos galénia létezik, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy egész évben (elsősorban kapszulák, porok) fogyasztjuk őket, de régióinkban termeszthető fajták számára is frissek. Válasszon organikusat, mert ezek igazi szennyeződés-mentesítők.
Legtöbbjüknek vannak étrendi, sőt gyógyászati erényei.
És nem csak egy kicsit: inkább lásd !
Élelmet tekintve jó fehérjeforrás (száraz tömeg 30–40%), mivel megfelelő arányban tartalmazzák az esszenciális aminosavakat.
Alacsony a zsírtartalma (másrészt vigyázzon, mert igazi blotterek) és a szénhidráttartalma alacsony.
Kis hátrányt fognak okozni: mindig jól asszimilálódó rostokat tartalmaznak, ami néha emészthetetlenné teszi őket.
A vitaminokat tekintve B-vitaminok vannak, egyesek, mint a rókagomba, C-vitamint tartalmaznak.
Olyan nyomelemekből is állnak, mint a cink, réz, germánium (ideg- és immunstimuláns), szelén és végül ásványi sók.
A gyógyászati tulajdonságokkal kapcsolatban: íme néhány gomba, amelyet biztosan ismer, és amely nagyon érdekes tulajdonságokat tartalmaz.