Gomba- és Mascarpone-harapások receptje gomba- és mascarpone-harapásokhoz - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

leveles tészta királynő harap

g gomba

g mascarpone

cl fehérbor

evőkanál apróra vágott petrezselyem

felszerelés

Készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra (7. termosztát).
2. Mossa meg és vágja apróra a gombákat, majd vajas serpenyőben megdinsztelje őket. Ezután nedvesítse meg 5 cl fehérborral, apróra vágott petrezselyemmel, sóval és borssal.
3. Pároljuk 10 percig nagy lángon, folyamatosan kevergetve, hogy az összes hozzávaló megkötődjön.
4. Ezután adjuk hozzá a mascarponét és főzzük 5 percig, mindent jól összekeverve.
5. Díszítsük a harapásméretű kérgeket ezzel a gomba készítménnyel, majd tegyük forró sütőbe és főzzük 10 percig.
6. Élvezze a sütőből.

---