Gomba pate - Minden a fogyásról szól

A héten megkezdődött a karácsonyi böjt. Ezért szeretnék ma segítségedre lenni egy böjti recepttel, amely boldoggá teszi reggeleidet. A házi gombapástétomról van szó, amelyet 2 szelet kenyérre, vagy ami még jobb, zöldségszeletre fogyaszthat.

Egy adag tartalmaz: 303 kalória, 35 g szénhidrát, 12 g fehérje, 14 g lipid, 9 g rost

Hozzávalók 2 adaghoz

Teljes kiőrlésű kenyér korpával és magvakkal (100 g)
Főtt fehér gomba (200 g)
Fehér/lilahagyma (40 g)
Cseresznyeparadicsom (300 g)
Olívaolaj (2 teáskanál)
Román dió (20 g)

fűszerek: Fokhagyma, frissen őrölt fekete bors, só, kapor vagy friss petrezselyem

Az elkészítés módja

A tartósított vagy előre megfőtt gombát, apróra vágott hagymát, olajat, zúzott fokhagymát, zúzott diót turmixgépbe tesszük, és addig keverjük, amíg pép nem lesz.
Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Tálaljuk pirítós szeleteken, koktélparadicsommal.
A hozzáadott íz érdekében adjon hozzá apróra vágott kaprot vagy petrezselymet.

A gomba pástétom egy reggeli, amelyet megtalál a KiloStop Green receptkönyvében, amelyet kifejezetten én és kollégáim terveztek vegetáriánusok vagy böjtölők számára.

A könyv alapvetően egy 3 hetes diéta, csak arra jó, hogy az ünnepek előtt leadjon néhány kilót.

Tartalmaz 84 egyedi kombináció, mindegyik recept táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és tartalmazza az összes táplálkozási alapelvet, optimális arányban az egészségére nézve:

- 21 reggeli recept zöldségek, szója, teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, magvak és olajos gyümölcsök (dió, mogyoró, mandula) alapja, amelyek elegendő rostot, de a nap elejéhez szükséges energiát is biztosítanak Önnek;

- 21 harapnivaló, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban a magas gyümölcs- és zöldségtartalom révén, amelyek élénkítik testét;

- 21 recept ebédre zöldségek, hüvelyesek és szója alapján, amely kiváló minőségű növényi fehérjéket ad;

- 21 recept vacsorára, amellyel felfedezheti a zöldségek ötvözésének finom módjait, így jóllakva, még kevés kalória nélkül is.