Görög saláta ízletes és könnyű! Egyszerűen vegán, gyors és egészséges
A saláták valójában mindig ízletesek, egészségesek és könnyen elkészíthetők. Olyan egyszerű a görög saláta, mint Görögországban. A legfinomabb összetevőkre redukálva (paradicsom, „vegán feta”, hagyma, citrom, olívaolaj, só és bors) különösen jól szeretem. Gyorsan elkészíthető, olcsó, és nyár után frissen ízlik. Kiváló melléksalátát készít pörkölt ételekkel, zöldséges ételekkel, de egyenként kenyérrel is.
Hozzávalók 4 adaghoz
- 150g feta
- 4 paradicsom
- 1 Salaturke
- 1 pirospaprika
- 1 kis lilahagymát
- kb. 15 fekete olajbogyó mag nélkül
- Fél citrom leve
- 4-5 ek olívaolaj
- 1 szál oregánó
- Só és bors a malomból
Így történik
- Alaposan mossa meg a zöldségeket.
- A paprikát magozzuk meg és csíkokra vágjuk
- Vágja a paradicsomot nyolcadra.
- Az uborkát szeletekre vágjuk.
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony karikákra.
- Vágja nagy darabokra a „fetát”.
- Finoman vágja fel az oregánót
- Az uborkát, a paprikát és a paradicsomot külön keverjük össze, és tányérra rendezzük, ráöntjük a feta sajtot, majd elrendezzük az olajbogyót és a hagymakarikákat. Csepegtessen olívaolajjal és citromlével, végül szórjon sót, borsot és az apróra vágott oregánót a salátára.
Tápértékek adagonként
kcal: 265, fehérje: 11 g, zsír: 27 g, szénhidrát: 7 g