Gőzölje meg a cukkinit; Inform-Point-Com
A cukkini tápértékének legjobb megőrzése érdekében ajánlatos párolni. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy a cukkini ne veszítse el a benne lévő pektinek egyikét sem. Ezenkívül ez a zöldségként fogyasztott gyümölcs megőrzi jellegzetes puhaságát a folyamat végén.
A cukkini a Cucurbitaceae család része. Gőzöléskor a rostokban való gazdagsága egyre fontosabbá válik. Akár birtokában van Blanche de Virginie, Grisette de Provence, Jaune Goldrush és a zöldség bármely más fajtája, lehetséges a gőzölés gyakorlása. A cukkini hosszúkás vagy kerek alakú lehet, élénkzöld vagy sárga színű lehet. A jó párolás érdekében kisebb és szilárdabb mintákat kell választania.
Készítmény
Gőzölés előtt jó eltávolítani a bőrt a cukkiniről. Néhányan inkább megtartják. Azonban több időt kell hagyniuk a főzésre. Az előfeltétel minden esetben a zöldség alapos megmosása és esetleg ecsettel történő eltávolítása a szennyeződés minden nyomának.
Ezután a cukkinit hosszában ketté kell vágni. Félig hagyhatók főzéshez, vagy az egyes részeket több darabra lehet vágni, egyenletes méretűre.
Gőzösben főzés
A cukkini gőzösben főzhető. Ebben az esetben a darabokat az edényben található kosár rekeszbe helyezzük. De a vizet először a gőzös területén helyezik el, amelynek be kell fogadnia. Felforraljuk, és amikor a víz megpördül, a cukkinidarabokat a kosárba teszik. Ezután a gőzölőt le kell zárni a főzéshez. Körülbelül 15 perc múlva a cukkinidarabok megfőnek. Az biztos, hogy csak a kés hegyét szúrja bele. Ha a behelyezés könnyű, ez azt jelenti, hogy a főzés hatékony.
A párolás előtt a cukkinidarabokat sóval ízesítheti. Amikor a cukkinit a párolóba bőrrel behelyezik, a főzési idő hosszabb. Valóban, ebben az esetben általában körülbelül 25 percet vesz igénybe, amíg a cukkini darabok megsülnek.
Amikor úgy dönt, hogy megpárolja a cukkinit, a vizet ízesített húslevessel helyettesítheti.
Cukkini főzése a saját gőzösében
A cukkini darabokat párás lehet, nedvesítés nélkül. Ez azt jelenti, hogy sem a vizet, sem a húslevest nem forralják fel a zöldség főzéséhez. A cukkinidarabokat egyszerűen a saját gőzösükben főzik meg. Ehhez csak tegye őket egy fazékba, amelyet aztán lassú tűzre tesznek. Körülbelül tíz perc múlva főznek a cukkinidarabok.
Ugyanez az eredmény érhető el, ha a zöldséget alumíniumfóliába helyezik főzésre parázson.
Kérjük, értékelje az elemet
Tegyen fel kérdést
Nincs kapcsolatban. Továbbra is feltehet egy kérdést, amelyet ki fog jelölni Önnek, ha később úgy dönt, hogy csatlakozik.
Kérdések
a cukkini gőzölési ideje gőzölgő cukkini főzési idő KérdésekKüldve 6 hónappal és 3 héttel ezelőtt, nincs válasz
Nem használunk cookie-kat az Ön kémkedésére, és nem engedélyezünk egyetlen gombot sem.