Gránátalma - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
A gránátalma (Punica granatum L.) kerek perzsa gyümölcs, kerek, kemény vörös héjú. A belső teret fehér, szivacsos membrán választja el, amely vörös, rózsaszín vagy sárga bogyókat tartalmaz, édes-savanykás ízzel és magvakkal.
A gránátalma táplálkozási összetétele
A gránátalma tartalmaz 80% -os siker és 20% mag. A gránátalma leve 85% tápanyagot, 10% cukrot, 1,5% pektint és antioxidánsokat tartalmaz, például polifenolokat és C-vitamint (aszkorbinsav). % -A polifenolok a fajtától függően 0,2% és 1% között változik, és tartalmazza antocianinok (cianidin-3-glikozid, delfin-3-glikozid) és antoxantin (katechinek, ellagikus tanninok, gallus és ellagsav). (1)
tól től mag olajhoz jutni, gazdag puninsav (65%) és fitoösztrogének. A gyümölcslé gazdag fruktóz-, szacharóz- és glükózforrás. Az antocianinok vörös színt kölcsönöznek a levének.
A gránátalma fogyasztásának egészségre gyakorolt hatása
A gránátalma védi a szív- és érrendszert
A gránátalma fontos forrása antioxidánsok (tanninok és antocianinok), amelyeket lehetséges antiaterogén szerként tartanak számon az érelmeszesedés csökkentése és LDL-koleszterin, "rossz" koleszterinnek is nevezik. Ezenkívül a gránátalma antioxidánsainak az a tulajdonsága, hogy növeli a HDL-koleszterinnel társuló paraoxonáz-1 aktivitását, csökkenti a lipid oxidációt és a vérnyomást. (1)
A szív- és érrendszerre gyakorolt jótékony hatásokat a Nutrition Journal (2014) folyóiratban közzétett metaanalízis nyomán is igazolták. Ez arra utal, hogy a gránátalma leve biztosítja a szív- és érrendszeri védelmet, szabályozza a vérnyomást és lipidprofil (koleszterin, trigliceridek). Ugyanez a metaanalízis azt állítja, hogy más klinikai vizsgálatokra van szükség az eddig végzett kutatások megerősítéséhez. (2)
A gránátalma antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása
In vitro vizsgálatok azt mutatják, hogy gránátalma leve és magvak vannak jelen antioxidáns tulajdonságokkal 2-3-szor erősebb, mint a vörösboré vagy a zöld teaé. A gránátalma kivonatok csökkentik az oxidatív stresszt és a szabad gyököket, amelyek számos betegség kiváltásáért felelősek.
A gránátalma kémiai vegyületei rendelkeznek gyulladáscsökkentő hatás, kedvezően hat a fehérjék, lipidek és gyulladáscsökkentő markerek oxidációjára. A legújabb elemzések azt mutatják, hogy a gránátalma, a gyümölcslé és a gránátalma kivonat farmakológiai tulajdonságokkal rendelkezik, és védő hatással bír a gyulladásos betegségek ellen. További vizsgálatokra van szükség a gránátalma hatásmódjának, valamint megelőző és terápiás hatásának tisztázásához. (9)
A gránátalma lehetséges rákellenes hatása
Az Országos Egészségügyi Kutatási Központ szerint a gránátalma leve megakadályozhatja azt prosztata rák. Az ezzel kapcsolatos vizsgálatok azonban korlátozottak, csak az in vitro és az állatkísérletek eredményesek. A gránátalma kivonat az antioxidánsok tartalma miatt gátolhatja a rákos sejtek növekedését és csökkentheti e sejtek növekedési faktorait. (3)
Ezenkívül a gránátalma lé antiproliferatív hatását hatékonynak ítélték meg más rákos megbetegedések megelőzésében és kezelésében, beleértve az emlőt, a vastagbélt és a melanomát. A legtöbb vizsgálatot azonban állatokon végezték, ami lehetetlenné tette a gránátalma rákellenes hatásának megerősítését. (4)
A gránátalma hatása az osteoarthritisre
Gránátalma és rheumatoid arthritis
A gránátalmafogyasztás hatása a merevedési zavarokra
A gránátalma hatása a reproduktív rendszerre
A gránátalma antimikrobiális és gombaellenes hatása
A gránátalma vegyületek megvédik a bőrt az UV sugaraktól
Gránátalmafogyasztás és Alzheimer-kór
A gránátalma csökkentheti a fog plakkját
A gránátalmának antibakteriális hatása van a mikroorganizmusokkal szemben, a gránátalma hidroxi-alkoholos kivonata lehetséges alternatíva a bakteriális fogplakk kezelésére - derül ki a Journal of Herbal Pharmacotherapy (2006) folyóiratban publikált tanulmányból. A gránátalma hatóanyagai gátolják és csökkentik a baktériumok plakkját, hasonló hatásokkal, mint a klórhexidin, a szájhigiénés termékek összetételében található anyag. (8)
A gránátalma fogyasztásának káros hatásai
A gránátalma okozhat alergikus reakciók a gyümölcs egyes kémiai vegyületeivel szemben túlérzékeny emberek. Az allergia megnyilvánulhat viszketés, a torok és a nyelv duzzanata, légzési nehézség.
A gránátalma és a gránátalma lé fogyasztását előnyösnek tekintik a szervezet számára. Gránátalma kivonatok orvos tanácsára kell bevenni. A gyümölcsvegyületek kölcsönhatásba léphetnek a vérnyomás szabályozására szolgáló gyógyszerek.
A gránátalma fontos antioxidáns forrás.
Jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.
Csökkenthetik a fogak plakkját és védelmet nyújthatnak a bőrnek az UV sugarak ellen.
77% vizet tartalmaznak és alacsony a kalóriatartalom.
(1) Gránátalma a szív- és érrendszeri egészség érdekében, link: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3678830/
(2) A gránátalma bevitele gyengíti-e a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket a hemodialízisben szenvedő betegeknél? Link: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3975840/
(3) Gránátalma leve és prosztata egészség, link: http://center4research.org/i-saw-it-on-the-internet/pomegranate-prostate/
(4) A gránátalma erős egészségügyi hatásai, link: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4007340/
(5) Gránátalma-lé: Ez az új, teljesen természetes, 5-ös típusú foszfodiészteráz inhibitor?, Link: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2483323/
(6) A gránátalma-kivonat gátolja az MKK-3, a p38a-MAPK és a RUNX-2 transzkripciós faktor interleukin-1β által kiváltott aktivációját emberi osteoarthritis chondrocytákban, link: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ cikkek/PMC2991031/
(7) A gránátalma (Punica granatum L) biológiailag hozzáférhető alkotórészei/metabolitjai elsősorban in vivo gátolják a COX2 aktivitást és az IL-1béta által kiváltott PGE2 termelést emberi kondrocitákban, link: http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2438359/
(8) A Punica granatum (gránátalma) kivonat aktív a fogplakk ellen, link: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17182487
(9) Gránátalma héja és gyümölcskivonatok: A lehetséges gyulladáscsökkentő és fertőzésellenes hatások áttekintése, link: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874112004734